Poulet aux oignons mijoté à la chinoise
Une recette de poulet sympathique par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
4 Commentaires
184 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pilons de poulet 1
- Poivron rouge 1
- Oignons 4
- Gousses d'ail 3
- Miel 2 cuillères à soupes
- Sauce soja 4 cuillères à soupes
- Jus de citron 0.5 unité
- Crème fraîche liquide 100 millilitres
Préparation
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Étape 1Maman prépare sa marinade en mélangeant les gousses d'ail émincées avec le poivron émincé, le miel, la sauce soja et le jus de citron.
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Étape 2Elle badigeonne bien les pilons de poulet avec la marinade et laisse mariner pendant 2 heures.
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Étape 3Maman fait revenir les oignons dans un peu de marinade, puis ajoute le poulet et la marinade jusqu'à obtenir une belle coloration du poulet. Elle ajoute un peu d'eau, couvre et laisse mijoter environ 30 minutes. Au dernier moment, elle ajoute la crème et sert aussitôt avec du riz.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 391 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 47,0 g
Lipides 11,7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur du miel et la richesse de la crème.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et d'épices, qui s'accordera bien avec les saveurs umami de la sauce soja.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec une acidité vive et des notes florales, qui équilibrera la richesse du plat tout en apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Il faut mariner le poulet pendant 2 heures.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres morceaux de poulet, mais les pilons sont recommandés pour leur tendreté.
Ce plat se sert idéalement avec du riz.
Oui, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du lait de coco pour une version plus légère.
Non, cette recette n'est pas épicée, mais vous pouvez ajouter des piments si vous aimez le piquant.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Oui, vous pouvez préparer la marinade et laisser le poulet mariner à l'avance, puis le cuire le jour même.
Vous pouvez utiliser un poivron rouge, mais d'autres couleurs comme le jaune ou le vert peuvent également convenir.
Oui, vous pouvez congeler le poulet mariné avant la cuisson, mais il est préférable de ne pas congeler le plat cuit.
La durée de cuisson totale est d'environ 30 minutes après la marinade.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
italmo
SUPER SYMPA RECETTE DE POULET A LA CHINOISE CELA CHANGE
BISOUS
marylineH
C'est bien tentant tout ça bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci jean on adore ce genre de recettes à la maison !
jeanmerode
bonne recette de poulet,bien reussi,bravo