Poulet basquaise au chorizo
Ca m'a l'air vraiment très bon tout ça merciii - stesyl
28 Commentaires
266 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Poulet - des pilons 600 grammes
- Chorizo - coupé en rondelles et dés 1
- Poivron rouge - coupé en lamelles 1
- Poivron jaune - coupé en lamelles 1
- Poivron vert - coupé en lamelles 1
- Oignon - émincé 1
- Ail
- Persil
- Cube aux légumes méditerranéen 1
- Tomates pelées 2 boîtes
Préparation
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Étape 1La veille, dans un grand saladier, mariner tous les ingrédients et mettre au frigo.
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Étape 2Le lendemain, mettre de l'huile d'olive dans votre cocotte en fonte. Commencer par les rondelles de chorizo pour donner une bonne couleur au poulet, puis les réserver.
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Étape 3Dorer le poulet, ajouter les poivrons, de l'ail, du persil et l'oignon frais en plus de la marinade. Verser la marinade dans votre cocotte, couvrir et laisser cuire une bonne heure à feu doux.
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Étape 4
Pour 100 g :
Calories 134 kcal
Protéines 11 g
Glucides 1 g
Lipides 8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui complète parfaitement les saveurs du chorizo et des poivrons.
- Garnacha: Un vin rouge espagnol avec des notes de fruits rouges et d'épices, idéal pour accompagner le poulet basquaise.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et aromatique qui apporte une belle légèreté et équilibre avec les plats épicés.
Questions fréquentes
Il est recommandé de mariner le poulet pendant une nuit pour bien imprégner les saveurs.
Oui, vous pouvez utiliser du porc ou du veau, mais le temps de cuisson peut varier.
Vous pouvez choisir un chorizo doux ou fort selon vos préférences, ou ajouter des piments frais.
Oui, vous pouvez préparer le poulet basquaise à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Ce plat se marie bien avec du riz, des pâtes ou une purée de pommes de terre.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches, mais assurez-vous de les peler et de les épépiner.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des courgettes, des aubergines ou d'autres légumes de votre choix.
Un chorizo espagnol de bonne qualité, soit doux soit piquant, selon vos préférences.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
28 commentaires
so91
ca fait 2 fois que je le fait le plat est delicieux mais j ai ajouté des olives .....merci pour cette recette
Annie
Bonjour, merci pour cette recette gouteuse, cela fait deux fois que je l'a fait, toujours du succès.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Non seulement tout les ingredients dans la liste ci dessus il ny à pas besoin d'eau ,ce sont toutes les saveurs de chaque ingredients qui va faire la marinade
Invité
avec quoi vous faites mariner les ingrédients ? avec de l'eau ?
choupette two
LOL !! ok ma lili
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
le fou riiiire que jai eu en lisant ton message ,je l'enregistre et tenvoie le mien
choupette two
vive les grosses ma lili !! marre des régimes grrrrrr !!! LOL
allez on s'envoit nos tél maintenant comme ça c'est fait , en secret confidentiel biensur
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ouiiii comme une image moi aussi
a force de voir ma marmitte en image je vais aller me faire une enorme assiette pas bien pr le regime je vais arriver à marseille tu vas meme pas me reconnaitre ,et en partant cest mr gourmand qui va prendre peur
ah oui tiens faut quon pense à senvoyer nos tels
choupette two
mouai !!! lol
oui toujours gentille ma lili
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
non lest tjours gentille ta lili