1. Recettes
  2. Viande
  3. Poulet

Poulet rôti aux épices, tomates à la provençale et semoule épicée

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (8 votes)
6 Commentaires
310
recette Poulet rôti aux épices, tomates à la provençale et semoule épicée

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Un doux parfum d'épices embaume l'air, annonçant un repas réconfortant. Ce poulet rôti aux épices, accompagné de tomates à la provençale et de semoule épicée, saura ravir toutes les papilles. Idéal pour un dîner convivial, cette recette allie simplicité et saveurs exquises. Chaque bouchée devient un véritable voyage culinaire.

Trucs & Astuces

  • Choisissez un poulet de qualité : Optez pour un poulet fermier ou bio pour un goût supérieur.
  • Marinade : Laissez mariner le poulet quelques heures, voire toute une nuit, pour que les épices pénètrent bien la chair.
  • Arrosage : Pensez à arroser le poulet avec son jus de cuisson toutes les 15 minutes pour une peau bien dorée.
  • Utilisez des tomates de saison : Elles apporteront plus de saveur et de fraîcheur à votre plat.
  • Ajoutez des légumes : Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour un plat encore plus coloré et nutritif.
  • Servez chaud : Ce plat est meilleur lorsqu'il est servi immédiatement après la cuisson.
  • Accompagnement : Pensez à servir avec une sauce yaourt à la menthe pour un contraste de saveurs.

Ingrédients

  • Poulet rôti 1
  • Épices ras el hanout
  • Paprika
  • Tomates
  • Ail
  • Persil
  • Semoule épicée Tipiak

Préparation

  1. Étape 1
    Badigeonner le poulet d'huile d'olive et des épices choisies. recette Poulet rôti aux épices, tomates à la provençale et semoule épicée
  2. Étape 2
    Badigeonner les tomates d'huile d'olive, d'ail et de persil avec un peu de sucre. recette Poulet rôti aux épices, tomates à la provençale et semoule épicée
  3. Étape 3
    Enfourner le poulet et les tomates pendant 45 minutes à 220°C en les arrosant de leur jus de cuisson. recette Poulet rôti aux épices, tomates à la provençale et semoule épicée
  4. Étape 4
    Cuire la semoule selon les instructions du paquet et servir avec le poulet et les tomates. recette Poulet rôti aux épices, tomates à la provençale et semoule épicée
  5. Étape 5
    recette Poulet rôti aux épices, tomates à la provençale et semoule épicée


Mots-clés: epices, poulet, tomates à la provençale

Publié par

Accord mets et vin

  • Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui se marie bien avec les épices du poulet et la douceur des tomates.
  • Chardonnay: Un vin blanc avec une belle acidité qui équilibre la richesse du poulet rôti et accompagne bien la semoule.
  • Rosé de Provence: Un rosé frais et aromatique qui complète les saveurs méditerranéennes du plat.

Questions fréquentes

Vous pouvez utiliser des épices comme le ras el hanout, le paprika, ou toute autre épice de votre choix qui se marie bien avec le poulet.
Le poulet doit être cuit pendant 45 minutes à 220°C.
Badigeonnez les tomates d'huile d'olive, d'ail, de persil et ajoutez un peu de sucre avant de les enfourner.
Cuisez la semoule selon les instructions du paquet pour obtenir une texture parfaite.
Oui, vous pouvez préparer le poulet et les tomates à l'avance et les réchauffer au moment de servir.
Ce plat se marie bien avec des légumes grillés ou une salade fraîche.
Il est recommandé de décongeler le poulet avant de le cuire pour assurer une cuisson uniforme.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C et que les jus s'écoulent clairs.
Oui, vous pouvez remplacer la semoule par du riz, des pâtes ou même des pommes de terre.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou des légumes rôtis pour une version végétarienne.
Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

6 commentaires

Invité

j'adore merci pour la recette

vendredi, 27 mai 2011, 20:37 # -

Signe-Déco

Miam, merci ma poulette. bisous

jeudi, 26 mai 2011, 11:42 # -

katcelau

ho la la !!! les epices j adore ........et semoule epicée je vais essayer merci bis kat

mercredi, 25 mai 2011, 19:33 # -

cece69

hummm tres belle recette merci ma lili bisous

mercredi, 25 mai 2011, 18:39 # -

yummyfood

J'adore 5/5

mercredi, 25 mai 2011, 14:26 # -

catounette

Merci pour ce poulet bien parfumé

mercredi, 25 mai 2011, 13:57 # -

Ils ont envie d'essayer

 310Invité, Invité et 308 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Poulet rôti comme en rotisserie (à la moutarde et à l'ail)

Poulet rôti comme en rotisserie (à la moutarde et à l'ail)

 
recette Mon poulet rôti aux épices

Mon poulet rôti aux épices

 
recette Poulet au lait de coco et semoule épicée

Poulet au lait de coco et semoule épicée

 
recette Poulet rôti avec oignons rouges, pommes de terre et romarin

Poulet rôti avec oignons rouges, pommes de terre et romarin

 

Mots-clés