Poulet tandoori au lait de coco
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le poulet tandoori au lait de coco combine les saveurs épicées de l'Inde et la douceur crémeuse du lait de coco. Cet ingrédient, prisé dans la cuisine asiatique, apporte une richesse inégalée. Il équilibre les épices tout en ajoutant une texture veloutée.
Dans cette recette, le lait de coco sublime le goût du poulet, le rendant tendre et juteux à chaque bouchée. Les pilons de poulet sont marinés dans une poudre tandoori parfumée, promettant une explosion de saveurs. Ce plat est parfait pour un repas convivial et peut être accompagné de spaghettis pour une touche originale.
Le lait de coco, véritable star de cette recette, transforme un plat simple en une expérience culinaire mémorable.
Dans cette recette, le lait de coco sublime le goût du poulet, le rendant tendre et juteux à chaque bouchée. Les pilons de poulet sont marinés dans une poudre tandoori parfumée, promettant une explosion de saveurs. Ce plat est parfait pour un repas convivial et peut être accompagné de spaghettis pour une touche originale.
Le lait de coco, véritable star de cette recette, transforme un plat simple en une expérience culinaire mémorable.
Trucs & Astuces
- Utilisez des épices fraîches pour un goût plus intense.
- Laissez mariner le poulet dans la poudre tandoori pendant quelques heures pour plus de saveur.
- Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des carottes pour un plat plus coloré.
- Servez avec du riz basmati pour un accompagnement traditionnel.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez un squeeze de citron avant de servir.
- N'hésitez pas à ajuster la quantité de lait de coco selon votre goût.
- Pour un plat encore plus crémeux, incorporez une cuillère de crème fraîche avant de servir.
Ingrédients
- Pilon de poulet 6
- Oignon - émincés 2
- Gousse d'ail - émincées 2
- Cube de bouillon de volaille - dilué dans 25 cl d'eau chaude 1
- Eau - chaude 250 millilitres
- Lait de coco 250 millilitres
- Poudre tandoori - (plus si vous aimez les plats épicés!) 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Faire revenir dans l'huile les oignons et les gousses d'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
-
Étape 2Ajouter les pilons de poulet et la poudre tandoori, bien mélanger pour enrober les morceaux de poulet, et faire revenir 5 minutes.
-
Étape 3Ajouter le bouillon et le lait de coco, laisser mijoter doucement pendant 25 à 30 minutes. Servir avec des spaghettis.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 303 kcal
Protéines 2,4 g
Glucides 17,0 g
Lipides 21,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Gewürztraminer: Un vin blanc aromatique avec des notes de fruits exotiques et d'épices, qui complète les saveurs épicées du tandoori.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux qui s'harmonise bien avec le lait de coco et adoucit les épices.
- Riesling: Un vin blanc légèrement sucré qui équilibre la chaleur des épices tout en apportant une belle fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des poitrines de poulet, mais le temps de cuisson peut être réduit car elles cuisent plus rapidement.
Il est recommandé d'utiliser du lait de coco entier pour une texture crémeuse et riche, mais vous pouvez aussi utiliser du lait de coco léger si vous préférez une option moins grasse.
Vous pouvez ajouter plus de poudre tandoori selon votre goût. Pour un plat moins épicé, réduisez la quantité de poudre.
Oui, vous pouvez préparer le poulet tandoori à l'avance et le réchauffer avant de servir. Les saveurs se développent encore plus avec le temps.
Ce plat se marie bien avec du riz basmati, des naans ou des légumes sautés. Les spaghettis sont une option originale mais délicieuse.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler le poulet tandoori. Assurez-vous de le placer dans un récipient hermétique et de le consommer dans les 2 à 3 mois.
Oui, le lait de coco est une excellente alternative sans produits laitiers, mais vérifiez que tous les autres ingrédients sont également sans produits laitiers.
Le meilleur moyen de réchauffer les restes est de les placer dans une casserole à feu doux, en ajoutant un peu d'eau ou de lait de coco pour éviter que cela ne sèche.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des carottes ou des épinards pendant la cuisson pour un plat plus nutritif.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
katcelau
Je n ai jamais utilisé la poudre tandori.il faut que je mi mette cela a l air tres bon bizzz kat
rosinette
sympa!!
Dailys
hummm, sympa !!
fanfan
ta petite sauce a l'air très sympas !
italmo
un bon poulet bien parfumé et avec des spaghetti
ce sont mes pates préférées
bisous