Purée ratatouille à la bolognaise *Pour Bébé*
5 Commentaires
152 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La purée ratatouille à la bolognaise pour bébé s'inspire des traditions culinaires méditerranéennes. Les légumes colorés, véritables stars des repas, apportent une touche de fraîcheur. Ce plat emblématique de la cuisine provençale se marie à merveille avec la viande hachée, typique des recettes italiennes.
Cette préparation offre une manière délicieuse d'introduire les légumes dans l'alimentation des plus jeunes. Elle permet également de faire découvrir une expérience gustative variée. Ainsi, ce plat nourrit les petits tout en perpétuant un riche héritage culinaire.
Cette préparation offre une manière délicieuse d'introduire les légumes dans l'alimentation des plus jeunes. Elle permet également de faire découvrir une expérience gustative variée. Ainsi, ce plat nourrit les petits tout en perpétuant un riche héritage culinaire.
Trucs & Astuces
- Utilisez des légumes de saison pour une meilleure saveur.
- Pour une texture plus lisse, mixez plus longtemps.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs.
- Pour une purée plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche.
- N'hésitez pas à varier les légumes selon les goûts de votre bébé.
- Servez la purée tiède pour un meilleur goût.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Ingrédients
- Aubergine 1
- Courgette 2
- Tomate 1
- Poivron - rouge et vert 1 ou 2
- Oignon 1 petit
- Pomme de terre 1
- Bœuf haché 50 grammes
- Huile d'olive 1 filet
Préparation
-
Étape 1Maman épluche tous les légumes lavés, enlève les pépins et coupe les légumes en dés.
-
Étape 2Elle met les légumes dans le panier vapeur du bol avec la viande et verse 3 gobelets d'eau dans le bol, puis fait cuire 20 minutes à 100° vitesse 2.
-
Étape 3À l'arrêt de la minuterie, maman vérifie la cuisson, met le contenu du panier dans le bol avec l'huile d'olive et un peu d'eau, puis mixe 20 secondes à vitesse 9 avant de servir à bébé !
Pour 100 g :
Calories 42 kcal
Protéines 2 g
Glucides 4 g
Lipides 0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Cette purée peut être introduite à partir de 6 mois, lorsque votre bébé commence à manger des aliments solides.
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet ou de la dinde hachée, selon les préférences de votre bébé.
Les restes de purée peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours ou congelés pour une utilisation ultérieure.
Il est préférable de ne pas ajouter d'épices fortes pour les bébés. Vous pouvez cependant ajouter une petite quantité d'herbes douces comme le basilic ou le persil.
Cette recette contient des légumes et de la viande, mais il est important de vérifier chaque ingrédient pour des allergies potentielles. Consultez votre pédiatre si vous avez des doutes.
Oui, vous pouvez préparer cette purée à l'avance et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
La purée doit être lisse et sans morceaux pour faciliter la consommation par les bébés.
Oui, vous pouvez utiliser des légumes surgelés, mais assurez-vous qu'ils soient bien cuits avant de les mixer.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Il est recommandé d'éviter le lait et la crème pour les bébés de moins de 1 an. Vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de bouillon pour ajuster la consistance.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
italmo
ENCORE UNE BELLE PUREE J'ADORE TES RECETTES BEBE
BISES
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci tatie matou
tout est fait avec amour avec maman
alexdavio
Bon appétit calvinou !!!!!
Tu as raison d'aimer les purées maison elles sont faites avec amour par ta maman
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Cest un plaisir pour nous de lui cuisiner des bon ptits plats surtout quand bebe naime que les purees....fait maison!
cuisinette
j'aime tes petits plats pour les petits.merci.