Quiche au poulet et bleu d'Auvergne
Une recette de quiche très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
12 Commentaires
184 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Moutarde 1
- Allumettes de poulet grillé 250 grammes
- Fromage bleu d'Auvergne 150 grammes
- Œufs 3
- Crème liquide 20 centilitres
- Lait 10 centilitres
Préparation
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Étape 1Maman pique sa pâte, tartine de moutarde, dispose le poulet et des dés de fromage.
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Étape 2Elle mélange les œufs à la crème et au lait, puis le verse sur la pâte.
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Étape 3Maman enfourne pour 25 minutes à 180°.
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Étape 4Maman a fait comme accompagnement une salade mâche à la macédoine de légumes, avec des tomates cerises ramassées par mon papa et mon cousin dans le potager de mon parrain.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 457 kcal
Protéines 21,7 g
Glucides 23,5 g
Lipides 27,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage bleu.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger avec des arômes de fruits rouges, qui apportera une belle acidité pour équilibrer la quiche.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et herbacé, qui rehaussera les saveurs de la salade et apportera une belle fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du jambon, du bacon ou même des légumes pour une version végétarienne.
La quiche doit cuire pendant 25 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le roquefort ou le gorgonzola selon vos préférences.
Oui, des légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons peuvent être ajoutés pour plus de saveur.
Une pâte feuilletée de 25 cm de diamètre est idéale pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais cela peut affecter la texture de la quiche.
La quiche est cuite lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Ça a l'air bon !
12 commentaires
jeanmerode
une bonne quiche et de belles photos
italmo
UNE BELLE QUICHE
UN MAGNIFIQUE BEBE
BISOUS