Quiche lorraine aux 3 fromages
Une recette de quiche excellente par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 Commentaires
115 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Lardons fumés 200 grammes
- Champignons émincés 100 grammes
- Gousses d'ail pressées 2
- Œufs 3
- Ricotta 200 grammes
- Lait 10 centilitres
- Roquefort 100 grammes
- Emmental râpé 100 grammes
Préparation
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Étape 1Faites griller les lardons avec les champignons et l'ail, puis réservez.
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Étape 2Dans un saladier, battez les œufs avec la ricotta, le lait et la moitié d'emmental, puis versez la préparation précédente.
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Étape 3Versez la préparation sur votre pâte feuilletée, parsemez de roquefort et d'emmental restant, puis enfournez 25 minutes à 200°, savourez !
Pour 100 g :
Calories 213 kcal
Protéines 11 g
Glucides 11 g
Lipides 12 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche boisée, se marie parfaitement avec la richesse des fromages.
- Pinot Blanc: Ce vin blanc frais et fruité apporte une belle acidité qui contraste avec la texture crémeuse de la quiche.
- Gewurztraminer: Un Gewurztraminer aromatique, avec ses notes épicées et florales, complète les saveurs des lardons et des fromages.
Questions fréquentes
La quiche doit être cuite pendant 25 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte à tarte selon vos préférences.
En plus du roquefort et de l'emmental, vous pouvez essayer d'autres fromages comme le cheddar ou le parmesan.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poireaux ou des tomates pour plus de saveurs.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Vous pouvez chercher des alternatives sans lactose.
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la réchauffer au moment de servir.
Cette recette donne environ 6 portions.
Une salade verte ou une salade de tomates est un excellent accompagnement.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par des lardons végétariens ou des champignons pour une version sans viande.
Ça a l'air bon !
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- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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3 commentaires
melayers
trés belle ta quiche à faire bisou ma belle
nicole
Vraiment belle cette quiche ,le mélange a l'air parfait a faire accompagnée d'une salade verte ce doit êtres excellent
merci pour cette jolie recette
Nicole
jeanmerode
belle quiche,beau mélange