Quiche savoyarde
8 Commentaires
129 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La Quiche Savoyarde est un plat emblématique de la cuisine alpine. Elle est parfaite pour célébrer les repas en famille ou entre amis. Sa combinaison de jambon cru et de reblochon apporte une touche authentique et réconfortante.
Ce plat est idéal lors des fêtes hivernales. Souvent servie pendant les repas de Noël ou les soirées d'hiver, cette quiche évoque chaleur et convivialité. Quand un proche se met aux fourneaux, quoi de mieux qu'une délicieuse quiche pour rassembler tout le monde ?
Ce moment de partage invite à savourer les saveurs savoyardes.
Ce plat est idéal lors des fêtes hivernales. Souvent servie pendant les repas de Noël ou les soirées d'hiver, cette quiche évoque chaleur et convivialité. Quand un proche se met aux fourneaux, quoi de mieux qu'une délicieuse quiche pour rassembler tout le monde ?
Ce moment de partage invite à savourer les saveurs savoyardes.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour une texture croustillante.
- Pour un goût encore plus savoureux, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Ajoutez des
- Laissez reposer la quiche quelques minutes après la cuisson pour qu'elle soit plus facile à couper.
- Servez la quiche avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une version plus légère, remplacez la crème liquide par du yaourt nature.
- N'hésitez pas à personnaliser la recette en ajoutant des légumes comme des épinards ou des poireaux.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- DĂ©s de jambon cru 250 grammes
- Oignon - émincé 1
- Reblochon 1/2
- Crème liquide 20 centilitres
- Lait 10 centilitres
- Ĺ’ufs 3
Préparation
-
Étape 1Faire revenir les dés de jambon cru avec l'oignon jusqu'à coloration.
-
Étape 2Dérouler la pâte et la mettre dans un plat à tarte, puis verser dessus les dés de jambon cru et les oignons.
-
Étape 3Battre les œufs avec la crème liquide et le lait, puis verser la préparation dans le plat à tarte. Disposer des lamelles de reblochon sur le dessus et enfourner pour 25 minutes à 180°C avant de servir.
Une portion (env. 520 g) :
Calories 1190 kcal
Protéines 46,6 g
Glucides 72,5 g
Lipides 72,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de chêne qui complétera la richesse de la quiche.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité qui apportera une belle fraîcheur et une acidité pour contrebalancer la crémeux du reblochon.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif avec des arômes d'agrumes et une acidité rafraîchissante qui s'accorde bien avec les saveurs salées du jambon et du fromage.
Questions fréquentes
La quiche savoyarde doit cuire pendant 25 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer le reblochon par d'autres fromages fondants comme le camembert ou le brie.
Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Un plat à tarte de 28 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des poireaux pour plus de saveur.
La quiche est cuite lorsque le dessus est doré et que la préparation est prise au centre.
Cette recette sert environ 4 Ă 6 personnes.
Oui, vous pouvez utiliser de la pâte brisée si vous préférez une texture différente.
Des dés de jambon cru sont recommandés pour une meilleure saveur, mais vous pouvez utiliser du jambon cuit si vous le souhaitez.
Les restes de quiche peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Ninie05 a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciii pour lui !quand je lui lis vos commentaires... il est tout fiere!!!!!
Ninie05
miam
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ca ne peut qu'etre beau et donner envie quand ca été fait avec
amour !!!!!!!
italmo
SUPER BELLE QUICHE BRAVO AU PAPA CUISINIER CETTE QUICHE DONNE ENVIE
BISOUS
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui cest un amour pour maman et bébé qui se régale avec ces bon ptits plat qu'il nous mijote dés qu'il le peut !!!!!!
katcelau
IL EST SUPER CE PAPA CUISINIER §§§ BELLE QUICHE BIZZZZ KAT
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui c'est les bonne quiche de papa ! il les reussit tellement bien que depuis cest lui qui l'ai fait maintenant !
jeanmerode
une belle et bonne quiche