Ragoût de courgettes-knacki épicé
4 Commentaires
185 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un repas en famille, le parfum des courgettes et des knackis embaume la cuisine. Ce ragoût de courgettes-knackis épicé promet un moment de convivialité. Il réunit des saveurs réconfortantes qui raviront petits et grands.
Préparé avec des ingrédients simples mais savoureux, ce plat est idéal pour un dîner rapide en semaine. Sa touche de curry offre une délicieuse surprise qui éveille les papilles. Une recette inspirante pour allier rapidité et plaisir culinaire.
Préparé avec des ingrédients simples mais savoureux, ce plat est idéal pour un dîner rapide en semaine. Sa touche de curry offre une délicieuse surprise qui éveille les papilles. Une recette inspirante pour allier rapidité et plaisir culinaire.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de piment si vous aimez les plats épicés.
- Pour une texture plus crémeuse, incorporez plus de crème fraîche.
- Servez avec du riz basmati pour un accompagnement parfait.
- Ne pas hésiter à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre.
- Pour un plat encore plus savoureux, laissez mariner les knackis dans le vin blanc avant de les cuire.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des graines grillées avant de servir.
Ingrédients
- Courgettes - lavées et coupées en quartiers 2
- Knackis 4
- Oignon - émincé 1
- Gousses d'ail - émincées 4
- Vin blanc 10 centilitres
- Crème fraîche épaisse 1 petit pot
- Crème liquide 10 centilitres
- Curry 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Faire chauffer de l'huile d'olive avec le curry dans une poêle.
-
Étape 2Ajouter les courgettes, l'oignon, l'ail et les knackis, puis faire colorer le tout.
-
Étape 3Verser le vin blanc et laisser chauffer jusqu'à évaporation, puis ajouter la crème et un verre d'eau. Laisser cuire à couvert pendant une trentaine de minutes et servir avec du riz.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 221 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 12,5 g
Lipides 8,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La durée de cuisson totale est d'environ 30 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les knackis par des saucisses de poulet, du tofu ou même des morceaux de poulet.
Oui, vous pouvez préparer le ragoût à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay fonctionne bien.
Oui, vous pouvez ajouter des poivrons, des carottes ou des champignons selon vos préférences.
Vous pouvez ajouter du piment en poudre ou des flocons de piment rouge pour plus de chaleur.
Ce ragoût se marie bien avec du riz, mais vous pouvez aussi le servir avec des pâtes ou du quinoa.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème légère, mais cela peut affecter la texture du plat.
Oui, vous pouvez congeler ce ragoût, mais il est préférable de le consommer dans les 2 à 3 mois.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciiii les filles !
italmo
ENCORE UNE QUE J'AVAIS ZAPEE. BELLE RECETTE J'AIME BEAUCOUP
BISOUS A VOUS TROIS
marylineH
Hmmmm ça donne envie bisous
cuisinette
j'aime bien ta recette simple et délicieuse.merci & bises.