Risotto au saumon fumé citroné
Une recette de risotto facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
1 Echalotes emincés400G de riz à risotto150 Ml de bouillon 10Cl de vin blanc200G de saumon en lamelles4Cuillére a soupe de créme fraiche5 Cl de créme liquideDu jus de citron 1 Cuillére à café de moutarde
Préparation
Faites dorer l'echalotes, ajoutez le riz jusqu'a coloration, verser le vin blanc jusqu'a evaporation, puis verser louche par louche le bouillon tout en remuant.
Quand le risotto commence à etre à la bonne cuisson, ajoutez le saumon, puis la créme fraiche mélanger à la créme liquide jus de citron et moutarde, laissez mijoter encore quelques minutes, servir aussitot.
Pour 100 g :
Calories 251 kcal
Protéines 9 g
Glucides 32 g
Lipides 7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
