Rôti de porc au boursin
","Au dernier moment, ajouter la cr\u00e8me et le boursin, et servir avec des spaghettis
16 Commentaires
186 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Rôti de porc 1
- Oignon - émincé 1
- Gousse d'ail - pressée 1
- Boîte de champignons de Paris 1
- Petit pot de crème fraîche 1
- Vin blanc 10 centilitres
- Fromage boursin 100 grammes
Préparation
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Étape 1Dorer le rôti sur toutes ses faces.
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Étape 2Ajouter l'oignon, l'ail et les champignons, puis bien dorer le tout.
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Étape 3Mouiller avec le vin blanc et un peu d'eau, couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes.
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Étape 4Au dernier moment, ajouter la crème et le boursin, et servir avec des spaghettis.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 210 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 13,7 g
Lipides 7,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du boursin et la douceur du porc.
- Pinot Blanc: Un Pinot Blanc léger et floral, qui apportera une belle acidité pour équilibrer la crémeux de la sauce.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec des arômes d'agrumes, qui rehaussera les saveurs de l'ail et des champignons.
Questions fréquentes
La durée de cuisson totale est d'environ 30 minutes après avoir doré le rôti.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages à pâte molle ou crémeuse, comme le fromage de chèvre ou le cream cheese.
Oui, vous pouvez préparer le rôti à l'avance et le réchauffer doucement avant de servir.
Ce rôti se marie bien avec des spaghettis, mais vous pouvez également le servir avec du riz ou des légumes sautés.
La température interne du rôti doit atteindre 70°C pour être considérée comme bien cuite.
Oui, vous pouvez utiliser du bouillon de volaille ou de l'eau si vous préférez éviter l'alcool.
Cette recette sert généralement 4 personnes, selon la taille du rôti.
Oui, vous pouvez ajouter des carottes, des pommes de terre ou d'autres légumes de votre choix.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 3 jours.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais vous pouvez ajuster l'assaisonnement selon leurs goûts.
Ça a l'air bon !
Votes
choupette two, LynnieS et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Invité
Très bon.
Christ37
Je vais tester la recette ce weekend. Merci
LynnieS
Oh là là, miam miam, quel délice ! J'espérais qu'il en resterait pour 1 lunch, ben il faudra que je prévoie autre chose, tout a été ratiboisé.... Vraiment un régal ! À faire, refaire et re-refaire !
LynnieS
Il y a justement une promotion sur le rôti de porc à la boucherie ces jours-ci, eh bien voilà une bonne idée toute trouvée pour en profiter !
choupette two
J'ai fais ta recette ma lili . Un régal
peco
ça doit être un délice a bientôt
nathalilie
Ca a lair tres bon demain j'essaie merci pour la recette
campanule
super bon!!!!
je prends ,gros bisous
Celine77
Ça fait deux fois que je fais cette recette. Très, très bon.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
la caille moi aussi habituellement je fais sans mais la comme il men rester ja dis allez hop !!!
maryline tu men diras des nouvelles
merci anettes!!