Rougail de saucisses de Strasbourg
*Recette express selon l'imagination de maman*
6 Commentaires
200 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Saucisses de Strasbourg 10
- Oignons - émincés 2
- Gousses d’ail - émincées 2
- Tomates - hachées finement 5
- Tomates - coupées en dés 4
- Coulis de tomate 10 centilitres
- Curcuma 2 pincées
- Piment
- Gingembre
Préparation
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Étape 1Dans une sauteuse, faites dorer les oignons et l'ail avec l'huile.
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Étape 2Ajoutez les saucisses coupées en rondelles, puis le curcuma, le gingembre et le piment, suivi des tomates et du coulis. Mélangez bien.
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Étape 3Couvrez la sauteuse et laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes. Servez avec du riz !
Pour 100 g :
Calories 21 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges qui complètent la richesse des saucisses.
- Syrah: Un vin rouge corsé avec des notes épicées qui s'harmonisent bien avec le piment et le gingembre du plat.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui accompagne parfaitement les saveurs du rougail.
Questions fréquentes
La durée de cuisson est d'environ 15 minutes à feu moyen.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses selon vos préférences, mais cela peut modifier le goût du plat.
Le rougail de saucisses se sert traditionnellement avec du riz.
Oui, le plat contient du piment, mais vous pouvez ajuster la quantité selon votre tolérance aux épices.
Oui, vous pouvez préparer le rougail à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Il est recommandé d'utiliser des tomates fraîches, mais vous pouvez également utiliser des tomates en conserve si nécessaire.
Oui, vous pouvez congeler le rougail de saucisses, mais il est préférable de le consommer dans les 2 à 3 mois suivant la congélation.
Vous pouvez ajuster le niveau de chaleur en modifiant la quantité de piment utilisée ou en ajoutant d'autres épices comme le poivre.
Oui, vous pouvez remplacer les saucisses par des saucisses végétariennes ou des légumes pour une version végétarienne.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ça change cette version !je ne savais pas comment les cuisiner avec un reste d'une autre recette et au final j'ai bien fait.
Kilomètre-0
J'adore aussi ..............
joieetsoleil
j'adore.....
cuisinette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman belle recette j'aime bien. bises.
italmo
BONNE IDEE JE PENSAIS UTILISER MES SAUCISSES COCKTAIL QUE J'AI AU CONGEL DE CETTE FACON
BISES
jeanmerode
bonne idée de recette, belle assiette, bravo lili