Salade au poulet fromagère
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une journée ensoleillée, rien de tel qu'une salade fraîche pour apporter vitalité au repas. La salade au poulet fromagère marie des ingrédients savoureux, créant une harmonie parfaite entre croquant et crémeux. Avec des aiguillettes de poulet grillées et des morceaux de roquefort, chaque bouchée révèle des saveurs délicates et gourmandes. Cette recette, simple et rapide à préparer, convient parfaitement pour un déjeuner léger ou un dîner convivial.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour une meilleure saveur.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser le goût de votre salade.
- Pour une texture croquante, ajoutez des noix ou des graines.
- Servez la salade immédiatement après l'avoir préparée pour éviter qu'elle ne flétrisse.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des fruits comme des poires ou des pommes.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences.
- Pour une vinaigrette maison, mélangez huile d'olive, vinaigre et moutarde.
Ingrédients
- Salade verte
- Tomates cerises - coupées en quartiers
- Jambon cru - en lamelles
- Poulet - grillées en aiguillettes
- Roquefort - en dés
- Parmesan - en copeaux
- Pain - en rondelles avec une tranche de Saint Agur passées sous le grill du four
- Jus de citron - ou sauce roquefort
Préparation
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Étape 1Disposez la salade dans vos assiettes.
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Étape 2Composez-la avec les ingrédients restants.
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Étape 3Arrosez de jus de citron et mangez simplement.
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Étape 4Pour papa gourmand, accompagnez d'une sauce au roquefort.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du roquefort.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera le gras du fromage.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, qui s'accordera bien avec le poulet grillé et le jambon cru.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quelle salade verte, comme de la laitue, de la roquette ou du mesclun.
Oui, vous pouvez utiliser du tofu grillé, du thon ou même des œufs durs si vous préférez.
Il est préférable de conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique, mais évitez d'ajouter la vinaigrette jusqu'au moment de servir.
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l'avance, mais assemblez la salade juste avant de servir pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
Un pain de campagne ou une baguette fonctionne bien, mais vous pouvez aussi utiliser du pain sans gluten si nécessaire.
Absolument ! Des concombres, des poivrons ou des avocats peuvent être de délicieuses additions.
Le poulet peut être grillé sur un barbecue, dans une poêle à griller ou au four. Assurez-vous qu'il soit bien cuit et juteux.
Oui, remplacez le poulet par des légumes grillés ou des légumineuses comme des pois chiches.
Vous pouvez utiliser du feta, du gorgonzola ou tout autre fromage bleu selon vos préférences.
Mélangez de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, de la moutarde, du sel et du poivre pour une vinaigrette simple et savoureuse.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- martine. 62 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
martine. 62
Superbe salade !!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui à la maison on raffole de ce genre de salade !!
italmo
UNE SUPERBE SALADE PLEINE DE SAVEURS ET DE COULEURS
BISES
fanfan
Pleines de couleurs , ça donne envie ! Merci
jeanmerode
superbe ta salade