Salade campagnarde au chèvre chaud et miel
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La salade campagnarde au chèvre chaud et miel évoque les traditions rustiques de la cuisine française. Ce plat, véritable symbole de la gastronomie familiale, s'inspire des fermes du milieu rural. Les ingrédients frais du jardin et les produits laitiers locaux se marient à merveille.
Le fromage de chèvre crémeux, associé à la douceur du miel, crée une harmonie délicieuse entre la terre et les abeilles. L'ajout de lardons et de champignons transforme cette salade en un repas réconfortant. Idéale pour les repas en famille, elle se distingue par sa simplicité et son goût authentique.
Cette salade est un hommage à la convivialité des tables campagnardes, un plat chéri qui traverse les générations.
Le fromage de chèvre crémeux, associé à la douceur du miel, crée une harmonie délicieuse entre la terre et les abeilles. L'ajout de lardons et de champignons transforme cette salade en un repas réconfortant. Idéale pour les repas en famille, elle se distingue par sa simplicité et son goût authentique.
Cette salade est un hommage à la convivialité des tables campagnardes, un plat chéri qui traverse les générations.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de campagne légèrement rassis pour une meilleure texture.
- Ajoutez des noix ou des graines pour un croquant supplémentaire.
- Pour une touche de fraîcheur, incorporez des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette.
- Ne faites pas trop cuire le chèvre au four pour qu'il reste fondant.
- Servez la salade immédiatement après l'ajout de la sauce pour éviter qu'elle ne flétrisse.
- Pour un goût plus prononcé, utilisez des lardons fumés.
- Expérimentez avec différents types de miel pour varier les saveurs.
Ingrédients
- Salade mélangée 1 sachet
- Pain de campagne - Tranches
- Champignons de Paris 100 grammes
- Lardons fumés 400 grammes
- Bûche de chèvre 1
- Miel
- Crème fraîche
Préparation
-
Étape 1Couper le chèvre dans la longueur et disposer les lamelles sur le pain de campagne.
-
Étape 2Mettre un filet de miel sur chaque tartine et les passer sous le grill du four quelques minutes.
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Étape 3Disposer la salade dans chaque assiette et faire colorer les lardons avec les champignons de Paris dans une poêle, puis les ajouter sur la salade avec les tartines sorties du four.
-
Étape 4Pour la sauce, mettre la crème et des morceaux de fromage de chèvre à fondre dans une poêle, ajouter un filet de miel au dernier moment et napper la salade de cette sauce chaude.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui équilibre la richesse du fromage de chèvre et la douceur du miel.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui se marie bien avec les lardons fumés et les champignons.
- Chardonnay: Un vin blanc rond et beurré qui complète la crème fraîche et le fromage de chèvre.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson des lardons et des champignons environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme la feta ou le fromage de brebis, selon vos préférences.
Non, cette recette contient des lardons fumés. Vous pouvez les remplacer par des alternatives végétariennes comme des champignons supplémentaires ou des noix.
Il est recommandé de conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et de les consommer dans les 2 jours.
Oui, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance, mais il est préférable de ne pas assembler la salade avant de servir pour éviter que la salade ne se ramollisse.
Un miel doux comme le miel de fleurs ou le miel d'acacia se marie bien avec le fromage de chèvre.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates cerises, des concombres ou des poivrons pour plus de couleur et de saveur.
Oui, la salade peut être servie chaude, surtout avec la sauce au chèvre et miel.
Cette recette sert environ 4 personnes.
Cette salade se marie bien avec un vin blanc frais ou un pain croustillant.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
italmo
J'ADORE TA SALADE C'EST POUR MOI UN PLAT COMPLET COLORE GOUTEUX EN UN MOT DELICIEUX
BISOUS
makiace
Hummm!!!une belle salade!
katcelau
une recette ..un repas complet !!! et un délice!! bizzz kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci mon chef etoilé jai aperçu vite fait la tienne au gesiers... mais pas eu le temps de la commenter elle à lair delicieuse et devrait beaucoup plaire à cedric !
jeanmerode
superbe assiette de salade