Salade carbonara de chèvre chaud
Magnifique salade de chèvre. - italmo
5 Commentaires
132 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lardons
- Oignon
- Crème fraîche épaisse
- Rondelles de pain
- Chèvre
Préparation
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Étape 1Faites revenir les lardons avec l'oignon et l'ail.
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Étape 2Ajoutez la crème et des morceaux de fromage de chèvre, puis laissez chauffer jusqu'à ce qu'il fonde bien dans la sauce.
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Étape 3Sur les tartines, disposez des rondelles de chèvre et passez sous le grill de votre four.
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Étape 4Disposez dans les assiettes la salade, la préparation de lardons puis les toasts.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage de chèvre.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur à la salade et équilibrera les saveurs des lardons.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des arômes de fruits rouges, qui s'accordera bien avec la texture crémeuse de la sauce et le goût du chèvre.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 15 minutes, et la cuisson environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des lardons végétariens ou des champignons pour une version sans viande.
Un fromage de chèvre crémeux est recommandé pour une meilleure fusion dans la sauce.
Il est préférable de préparer la salade et les lardons juste avant de servir pour conserver la fraîcheur.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates cerises, des concombres ou des poivrons pour plus de saveur.
Un vin blanc léger ou un pain croustillant serait un excellent accompagnement.
Pour une version sans gluten, utilisez du pain sans gluten pour les toasts.
Cette recette sert environ 2 à 4 personnes, selon les portions.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche allégée, mais cela peut affecter la texture de la sauce.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- martine.62 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Ma truffe 2
belle salade ,elle doit etre bien rafraicissante,bizzzz
katcelau
un délice!!! bizzz kat
martine.62
moi j'en ais!!!!!
bisous
fanfan
Je savais bien que j'avais oublié d'acheter quelque chose , du chèvre ! Miam ! Bisous
italmo
magnifique salade de chèvre
j'aime beaucoup