Salade du jardin potager
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La Salade du jardin potager célèbre les récoltes printanières. Elle met en avant des légumes frais et croquants, parfaits pour égayer les tables. Les pommes de terre ratte et les carottes tendres apportent des saveurs authentiques du potager.
Cette recette est idéale pour accompagner les premiers barbecues de la saison. Légère et colorée, elle ajoute une touche de fraîcheur à chaque repas.
Cette recette est idéale pour accompagner les premiers barbecues de la saison. Légère et colorée, elle ajoute une touche de fraîcheur à chaque repas.
Trucs & Astuces
- Pour une salade encore plus savoureuse, ajoutez une vinaigrette maison avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.
- Pour une texture croquante, incorporez des noix ou des graines grillées.
- Utilisez des herbes fraîches comme le basilic ou le persil pour rehausser les saveurs.
- Pour un plat plus complet, ajoutez des protéines comme du poulet grillé ou du tofu.
- Servez la salade bien fraîche pour apprécier pleinement les saveurs.
- Pensez à varier les légumes selon la saison pour une salade toujours différente.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des poivrons ou des radis.
Ingrédients
- Pommes de terre ratte
- Carottes
- Tomates
- Haricots
- Échalote
- Oeufs durs du poulailler
Préparation
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Étape 1Cuire les pommes de terre ratte à la vapeur.
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Étape 2Cuire les carottes à la vapeur.
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Étape 3Mélanger les pommes de terre et les carottes dans un saladier avec tous les autres ingrédients.
Mots-clés: salade
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les pommes de terre ratte sont recommandées pour leur texture et leur goût, mais vous pouvez également utiliser d'autres variétés de pommes de terre à chair ferme.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes de saison comme des concombres, des radis ou des poivrons pour plus de saveurs et de couleurs.
Placez les pommes de terre et les carottes dans un panier vapeur au-dessus d'une casserole d'eau bouillante. Couvrez et laissez cuire pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Oui, les œufs durs doivent être écalés et coupés en morceaux ou en quartiers avant d'être mélangés avec les autres ingrédients.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est préférable d'ajouter les œufs durs juste avant de servir pour éviter qu'ils ne deviennent caoutchouteux.
Une vinaigrette simple à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de sel et de poivre se marie bien avec cette salade.
Oui, cette salade peut être servie chaude ou froide, selon vos préférences.
Cette recette sert généralement 4 personnes, mais cela peut varier selon les portions.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, cette salade est entièrement végétarienne, tant que vous utilisez des œufs durs.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
patricia
simple mais délicieux!!merci bizz
Cepe04
oh la jolie salade composée !!! merci !! bises
catounette
Pas besoins d'aller loin pour trouver des bonnes idées de salades composées,bises lli
rosinette
super les bons legumes du potager