Salade de fruits d'été à la crème chantilly citronnée
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude après-midi d'été, une salade de fruits colorée s'impose pour se rafraîchir. Cette recette évoque des souvenirs de moments partagés en famille. Chaque bouchée est une explosion de saveurs.
Les fruits juteux comme les fraises, les pêches et un melon succulent rendent ce plat à la fois léger et revigorant. La touche finale, une crème chantilly citronnée, apporte une délicieuse acidité qui sublime l'ensemble. Idéale pour les pique-niques ou en dessert, cette salade de fruits est un véritable régal.
Elle ravira petits et grands, rendant hommage aux desserts fruités de maman et papa.
Les fruits juteux comme les fraises, les pêches et un melon succulent rendent ce plat à la fois léger et revigorant. La touche finale, une crème chantilly citronnée, apporte une délicieuse acidité qui sublime l'ensemble. Idéale pour les pique-niques ou en dessert, cette salade de fruits est un véritable régal.
Elle ravira petits et grands, rendant hommage aux desserts fruités de maman et papa.
Trucs & Astuces
- Choisissez des fruits de saison pour une salade plus savoureuse et colorée.
- Ajoutez un peu de menthe fraîche pour rehausser le goût de votre salade de fruits.
- Utilisez un mélange de fruits pour varier les textures et les saveurs.
- Servez la salade bien fraîche pour un maximum de plaisir.
- Évitez de trop sucrer la salade, les fruits sont naturellement sucrés.
- Préparez la crème chantilly juste avant de servir pour qu'elle soit bien ferme.
- Utilisez un zeste de citron pour ajouter une touche d'acidité à la crème chantilly.
Ingrédients
- Fraises - Pour la salade de fruits 1 barquette
- Melon - Pour la salade de fruits 1
- Abricots - Pour la salade de fruits 3
- Pêches jaunes et blanches - Pour la salade de fruits 2
- Banane - Pour la salade de fruits 1
- Sucre vanillé - Pour la salade de fruits 1 sachet
- Sucre - Pour la salade de fruits 2 cuillères à soupes
- Jus de citron - Pour la salade de fruits 1/2 citrons
- Crème liquide - 30% Pour la crème chantilly citronnée 200 millilitres
- Jus de citron - Pour la crème chantilly citronnée 2 cuillères à soupes
- Sucre glace - Pour la crème chantilly citronnée 50 grammes
Préparation
-
Étape 1Maman lave, épluche, dénoyaute, enlève les pépins des fruits et les coupe en morceaux. Elle les met dans un saladier avec les sucres et le jus de citron et réserve au frais.
-
Étape 2Au moment de servir, maman prépare sa crème chantilly citronnée : elle monte la crème en chantilly avec le sucre glace. Quand elle commence à prendre, elle ajoute le jus de citron et continue de battre jusqu'à obtenir une bonne consistance.
-
Étape 3Maman met la crème chantilly dans une poche à douille, met la salade de fruits dans des coupes, nappe de crème chantilly et sert aussitôt !
Une portion (env. 340 g) :
Calories 436 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 60,4 g
Lipides 13,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser presque tous les fruits de saison. Les fraises, melons, abricots, pêches et bananes sont recommandés, mais n'hésitez pas à ajouter des kiwis, des mangues ou des raisins.
Oui, vous pouvez préparer la salade de fruits quelques heures à l'avance. Conservez-la au réfrigérateur pour qu'elle reste fraîche.
La crème chantilly est meilleure lorsqu'elle est fraîchement préparée. Si vous devez la conserver, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-la dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème de soja ou de la crème de coco pour une version sans lactose, mais cela peut modifier légèrement le goût.
La crème chantilly est prête lorsqu'elle forme des pics fermes. Faites attention à ne pas trop battre, sinon elle se transformera en beurre.
Oui, ajouter des noix ou des graines peut apporter du croquant et des nutriments supplémentaires à votre salade de fruits.
Servez la salade de fruits dans des coupes individuelles et nappez-la de crème chantilly juste avant de servir pour une présentation élégante.
Oui, cette recette est généralement appréciée par les enfants, mais assurez-vous qu'ils ne sont pas allergiques à l'un des fruits.
Oui, vous pouvez utiliser du sucre normal, mais le sucre glace se dissout plus facilement dans la crème chantilly.
Vous pouvez ajouter un peu plus de sucre ou utiliser des fruits plus mûrs et sucrés pour améliorer la douceur de la salade.
Ça a l'air bon !
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
Bigot
Bonjour superbe recette, je vais la tester pour un dîner le ler août, merci???
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui et aprés les photos on à rajouter plein pleiiin pleiiiiin de chantilly o ne plus voir la coupe et les fruits
italmo
superbe salade de fruits j'adore ta chantilly citronnée quelle bonne idée avec les fruits
bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui comme on les aimes à la maison
jeanmerode
superbe salade de fruits
joieetsoleil
une belle salade de fruits gourmande bises
Mamyloula
j'adore la salade de fruits et surtout maison ! bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui titi adore quand je lui en fais aussi bien simple pour le ptit déj et plus gourmand avec la chantilly en dessert ou au gouter
alexdavio
Une bonne salade de fruit bien fraîche!!!