Salade gourmande au saumon et mozzarella
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une belle journée ensoleillée, une salade gourmande s'impose pour apporter de la fraîcheur au repas. La combinaison du saumon fumé et de la mozzarella éveille les papilles et favorise la convivialité. Accompagnée d'une sauce au citron maison, cette recette simple et rapide se transforme en un véritable délice. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner entre amis, elle séduira tous les amateurs de bonne cuisine.
Trucs & Astuces
- Choisissez un bon saumon fumé pour une saveur optimale.
- Utilisez de la mozzarella fraîche pour une texture crémeuse.
- Ajoutez des légumes croquants à votre salade pour plus de fraîcheur.
- Préparez votre sauce au citron quelques heures à l'avance pour que les saveurs se mélangent.
- Servez immédiatement après avoir assemblé pour éviter que le pain ne devienne trop mou.
- Variez les herbes en ajoutant du basilic ou de la ciboulette pour un goût différent.
- Accompagnez d'un vin blanc frais pour un repas encore plus savoureux.
Ingrédients
- Saumon fumé
- Pain de mie
- Mozzarella
- Aneth
- Sauce au citron maison
Préparation
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Étape 1Disposez des tranches de saumon fumé et de mozzarella sur chaque tranche de pain de mie.
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Étape 2Ajoutez un filet d'huile d'olive puis parsemez d'aneth, puis enfournez jusqu'à ce que la mozzarella fonde bien.
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Étape 3Disposez dans chaque assiette la salade, puis les pains de mie, ajoutez des lanières de saumon et de mozzarella, et nappez de sauce au citron.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la sauce au citron et le saumon.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut apporter une belle rondeur qui s'harmonise avec la mozzarella et le saumon.
- Rosé: Un rosé fruité et léger, parfait pour accompagner la salade et apporter une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quelle salade verte, comme de la laitue, de la roquette ou des épinards.
Oui, vous pouvez utiliser du thon, du saumon frais ou même des crevettes si vous le souhaitez.
Mélangez du jus de citron frais avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et éventuellement un peu de moutarde pour plus de goût.
La préparation prend environ 15 à 20 minutes, selon votre rapidité.
Oui, c'est une recette légère et saine, parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.
Il est préférable de préparer les ingrédients séparément et de les assembler juste avant de servir pour éviter que la salade ne devienne détrempée.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez ajouter des tomates cerises, des avocats ou des olives pour plus de saveurs.
Un vin blanc frais ou une eau pétillante avec une tranche de citron se marient très bien avec cette salade.
Pour une version sans gluten, remplacez le pain de mie par du pain sans gluten.
Ça a l'air bon !
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assiettecoquette, soizic45 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
jojuseba
Bonjour. Cette recette semble très bonne et très simple ... mais comment fait-on la sauce ? Merci
Jojuséba
Invité
Ca a l'air très bon... mais comment fais-tu ta sauce au citron?
Anne-Laure
assiettecoquette
Délicieux !!!!
choupette two
hummm que des bonnes choses, merci ma lili