Sauce au yaourt à la grecque
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La sauce au yaourt à la grecque est un véritable délice qui sublime les plats. Sa texture crémeuse et son goût frais apportent une touche méditerranéenne irrésistible. L'alliance du yaourt, du jus de citron et de la coriandre crée une harmonie parfaite qui ravira les amateurs de saveurs délicates.
Idéale pour accompagner des grillades ou des légumes, cette sauce ajoute une note légère aux repas. À essayer absolument, elle pourrait devenir la nouvelle favorite de la table.
Idéale pour accompagner des grillades ou des légumes, cette sauce ajoute une note légère aux repas. À essayer absolument, elle pourrait devenir la nouvelle favorite de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez un yaourt de qualité pour une sauce plus crémeuse et savoureuse.
- Ajoutez des épices comme le cumin ou le paprika pour rehausser le goût de votre sauce.
- Servez frais : laissez reposer la sauce au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
- Variez les herbes : essayez d'autres herbes comme l'aneth ou le persil pour diversifier les saveurs.
- Utilisez la sauce comme marinade pour vos viandes avant de les griller.
- Accompagnez avec des légumes croquants pour une entrée légère et rafraîchissante.
- Conservez la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une durée maximale de 3 jours.
Ingrédients
- Yaourt à la grecque 1
- Jus de citron - le jus d'un demi-citron 0.5 unité
- Coriandre
Préparation
-
Étape 1Mélangez tous les ingrédients.
-
Étape 2Chauffez à feu doux quelques minutes.
-
Étape 3Nappez-en vos grillades ou autres.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 36 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 2,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La sauce au yaourt à la grecque peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt nature classique, mais la texture et le goût seront légèrement différents.
Non, cette sauce contient du yaourt, qui contient du lactose. Pour une version sans lactose, utilisez un yaourt sans lactose.
Vous pouvez ajouter des épices comme du piment de Cayenne ou du paprika pour donner un peu de chaleur à la sauce.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme de la menthe ou du persil pour varier les saveurs.
Oui, elle accompagne très bien les plats végétariens, notamment les légumes grillés.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Cette recette donne environ 200 à 250 ml de sauce, suffisante pour accompagner plusieurs portions.
Il est déconseillé de congeler cette sauce, car la texture du yaourt peut être altérée après décongélation.
Cette sauce se marie bien avec des grillades, des légumes rôtis, des salades ou même des plats de pâtes.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
melayers
une bonne sauce bien gourmande bisou ma belle
jeanmerode
avec les brochettes de poulet,bel accord