Sauce tomate au chèvre
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La sauce tomate au chèvre est une recette emblématique de la cuisine méditerranéenne. Les tomates juteuses se marient parfaitement avec le fromage de chèvre crémeux. Cette préparation accompagne à merveille les plats de pâtes, les gratins et même les viandes grillées.
Elle apporte une touche de fraîcheur et de saveur inoubliable. Les herbes de Provence, souvent ajoutées, renforcent le lien avec les traditions culinaires locales. Dans le sud de la France, cette sauce est très appréciée.
Les ingrédients frais et de qualité sont au cœur de la gastronomie de cette région. La sauce tomate au chèvre n'est pas seulement un délice, elle évoque aussi un patrimoine culinaire riche et coloré.
Elle apporte une touche de fraîcheur et de saveur inoubliable. Les herbes de Provence, souvent ajoutées, renforcent le lien avec les traditions culinaires locales. Dans le sud de la France, cette sauce est très appréciée.
Les ingrédients frais et de qualité sont au cœur de la gastronomie de cette région. La sauce tomate au chèvre n'est pas seulement un délice, elle évoque aussi un patrimoine culinaire riche et coloré.
Trucs & Astuces
- Utilisez des herbes fraîches pour rehausser le goût de votre sauce.
- Ajoutez un splash de vin rouge pour une profondeur de saveur.
- Pour une sauce plus crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche.
- Servez la sauce avec des pâtes fraîches pour un plat réconfortant.
- Ajoutez des légumes grillés pour une touche de couleur et de nutrition.
- Pour un goût plus intense, laissez mijoter la sauce plus longtemps.
- N'hésitez pas à ajuster l'assaisonnement selon vos préférences.
Ingrédients
- Sauce tomate maison 1 bocal
- Fromage de chèvre 1 bûche
- Herbes de Provence
Préparation
-
Étape 1Verser votre bocal dans une casserole.
-
Étape 2Ajouter des dés de fromage de chèvre et les herbes.
-
Étape 3Laisser mijoter le temps que le fromage fonde.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du fromage de chèvre.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, avec des notes de fruits rouges, complétera parfaitement les herbes de Provence et la sauce tomate.
- Sangiovese: Ce vin rouge italien, avec ses tanins modérés et son acidité, s'accordera bien avec la sauce tomate tout en mettant en valeur le fromage de chèvre.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de la sauce tomate en conserve, mais la saveur peut être différente.
Un fromage de chèvre frais ou crémeux fonctionne bien pour cette sauce.
Cela prend généralement environ 5 à 10 minutes à feu doux.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour plus de saveur.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez congeler la sauce dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 3 mois.
Cette sauce se marie bien avec des pâtes, des viandes grillées ou des légumes.
Oui, vous pouvez utiliser des herbes comme le basilic ou l'origan selon vos préférences.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer avant de servir.
Merci !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- buzzedene a trouvé ça délicieux!.
buzzedene
hum très bon sa donne un petit plus très agréable, merci