Spaghetti à l'Italienne
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les spaghetti à l'Italienne représentent un plat emblématique de la cuisine italienne. Ils reflètent la richesse des ingrédients locaux et la simplicité des préparations. Ce plat se compose traditionnellement de tomates fraîches, d'ail et d'huile d'olive.
Ces ingrédients mettent en avant les saveurs authentiques de la Méditerranée. La combinaison de jambon cru et de mozzarella ajoute une touche de gourmandise. Cette recette est un incontournable dans les foyers italiens.
Ces ingrédients mettent en avant les saveurs authentiques de la Méditerranée. La combinaison de jambon cru et de mozzarella ajoute une touche de gourmandise. Cette recette est un incontournable dans les foyers italiens.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour un goût plus riche.
- Ajoutez une pincée de sucre aux tomates pour équilibrer l'acidité.
- Pour une sauce plus onctueuse, mixez légèrement les tomates avant de les ajouter.
- Incorporez des herbes fraîches comme le basilic ou l'origan pour plus de saveur.
- Servez avec un parmesan fraîchement râpé pour une touche finale.
- Pour un plat plus complet, ajoutez des légumes grillés.
- N'oubliez pas de réserver un peu d'eau de cuisson des pâtes pour ajuster la sauce.
Ingrédients
- Spaghettis - cuits selon les instructions du paquet 300 grammes
- Tomates - coupées en dés 6
- Gousses d'ail - émincées 4
- Oignon - émincé 1
- Tranches de jambon cru fumé - coupées en lamelles 3
- Boule de mozzarella - coupée en dés 1/2
- Huile d'olive
Préparation
-
Étape 1Mélanger les tomates avec l'oignon, l'ail et de l'huile d'olive.
-
Étape 2Verser le mélange dans une poêle bien chaude et laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes.
-
Étape 3Verser cette préparation sur les spaghettis, disposer dessus le jambon et la mozzarella, puis arroser d'un filet d'huile d'olive.
Pour 100 g :
Calories 74 kcal
Protéines 3 g
Glucides 2 g
Lipides 4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement les saveurs des tomates et du jambon.
- Pinot Grigio: Un vin blanc léger et frais, idéal pour équilibrer la richesse de la mozzarella et apporter une touche de légèreté.
- Sangiovese: Un vin rouge avec une acidité vive qui s'harmonise bien avec les plats à base de tomates et rehausse les saveurs du plat.
Questions fréquentes
Les spaghettis doivent être cuits selon les instructions du paquet, généralement entre 8 et 12 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les spaghettis par d'autres types de pâtes comme des penne ou des linguine.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons pour plus de saveur et de nutrition.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer avant de mélanger avec les spaghettis.
Il est recommandé d'utiliser une huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût.
Non, cette recette contient du jambon cru. Vous pouvez le remplacer par un substitut végétarien.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme le basilic ou l'origan pour rehausser le goût.
Cette recette est généralement pour 2 à 3 personnes, selon l'appétit.
Vous pouvez ajouter de la crème fraîche ou du parmesan pour une texture plus crémeuse.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Kenzo67
Ça l'air bon....
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Bon courage,bientot les vacances vous pourrez vous reposer un peu ,a bientot !!!
alexdavio
Mais non il a pas perdu le num..on arrête pas en ce moment entre tout ce qu'il y a à faire pour la nouvelle maison,Jules ou tu peux pas prévoir car d' un jour à l' autre n' est pas forcément en forme la dernière fois les vaccins l' ont bien fatigué tout le week-end la il a les dents qui travaillent..et la j'ai mon frère de Paris qui vient pour l' anniversaire
ça va se calmer on va avoir plus de temps
italmo
BEAU PLAT
juarez-baysse josette
sympa ton plat!! miammiam!! bizzz
jeanmerode
belle assiette de spaghetti