Sushi de saumon à l'avocat et crevettes
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ces sushis de saumon à l'avocat et crevettes sont une invitation au partage. Véritable ode à la fraîcheur et à la légèreté, chaque bouchée révèle la douceur de l'avocat. Le goût salé du saumon fumé vient subtilement rehausser cette douceur, créant un équilibre parfait en bouche.
Les crevettes ajoutent une touche marine et une texture délicate, ravissant les amateurs de fruits de mer. Ce plat est parfait pour une soirée entre amis ou un repas romantique, permettant d'impressionner sans efforts. Servis frais, ces sushis deviennent incontournables lors des apéritifs estivaux, favorisant la convivialité.
Pour une expérience gustative inoubliable, n'oubliez pas d'accompagner le tout d'un verre de vin blanc.
Les crevettes ajoutent une touche marine et une texture délicate, ravissant les amateurs de fruits de mer. Ce plat est parfait pour une soirée entre amis ou un repas romantique, permettant d'impressionner sans efforts. Servis frais, ces sushis deviennent incontournables lors des apéritifs estivaux, favorisant la convivialité.
Pour une expérience gustative inoubliable, n'oubliez pas d'accompagner le tout d'un verre de vin blanc.
Trucs & Astuces
- Utilisez un avocat bien mûr pour une texture crémeuse et un goût optimal.
- Pour un goût encore plus frais, ajoutez un peu de coriandre fraîche à la préparation d'avocat.
- Assurez-vous que le saumon fumé est de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Pour une présentation élégante, coupez les rouleaux en biais avant de servir.
- Servez avec une sauce soja ou un mélange de wasabi et de sauce soja pour rehausser les saveurs.
- Si vous aimez le piquant, ajoutez quelques flocons de piment dans la préparation.
- N'hésitez pas à expérimenter avec d'autres garnitures comme des concombres ou des carottes râpées.
Ingrédients
- Avocat 1
- Tranches de saumon fumé 5
- Crème liquide - un filet
- Jus de citron 1 cuillère à soupe
- Crevettes décortiquées 50 grammes
Préparation
-
Étape 1Retirer la chair de l'avocat, la mixer en incorporant le jus de citron et la crème.
-
Étape 2Disposer les tranches de saumon fumé sur votre plan de travail.
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Étape 3Y déposer 1 bonne cuillère à soupe de la préparation à base d'avocat, puis les crevettes, puis rouler la tranche pour obtenir un roulé.
-
Étape 4Mettre au frais, couper vos tronçons de 2 cm environ, savourez !
Une portion (env. 250 g) :
Calories 382 kcal
Protéines 24,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 26,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le saumon et l'avocat.
- Riesling: Un vin blanc légèrement sucré qui équilibre la salinité du saumon fumé et rehausse les saveurs des crevettes.
- Chardonnay (non boisé): Un vin blanc avec une belle acidité qui accompagne bien les textures crémeuses de l'avocat et la richesse du saumon.
Questions fréquentes
Choisissez un avocat qui est légèrement souple au toucher, mais pas trop mou. La peau doit être d'une couleur uniforme, sans taches noires.
Oui, vous pouvez utiliser du thon, du maquereau ou même du poisson frais, mais assurez-vous qu'il soit de bonne qualité.
Conservez les sushis dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez préparer les rouleaux à l'avance et les conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de les couper juste avant de servir.
Servez-les avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné pour une expérience authentique.
Oui, utilisez des crevettes déjà cuites et décortiquées pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des concombres ou des carottes pour plus de croquant.
Cette recette donne environ 5 à 6 rouleaux, ce qui peut servir 2 à 3 personnes en entrée.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème épaisse, mais cela rendra la préparation plus riche.
Assurez-vous de bien serrer les rouleaux lors du roulage et utilisez un film plastique pour les maintenir ensemble pendant qu'ils reposent au frais.
Ça a l'air bon !
Votes
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Dominique a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Dominique
Je suis d'accord avec choupete two!
choupette two
superbe ma lili !!
fanfan
ça à l'air très sympas!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci veronique cetait effectivement tres frais et agreable pour notre premier repas de la saison sur la terasse !!
Veronique
très frais je prends merci