Taboulé au merguez
1 Commentaires
157 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude après-midi d'été, l'odeur des merguez grillées s'élève dans l'air, annonçant un moment de partage et de convivialité. Le taboulé aux merguez se révèle être le plat idéal pour accompagner les pique-niques en famille ou les barbecues entre amis. Sa fraîcheur, apportée par la menthe et les légumes croquants, contraste délicieusement avec la richesse des merguez.
Chaque bouchée évoque des souvenirs d'instants passés autour d'une table en plein air. Facile à préparer, ce plat coloré ravira les papilles tout en ajoutant une touche d'originalité à vos repas. Cette recette invite à savourer le meilleur des saveurs estivales.
Chaque bouchée évoque des souvenirs d'instants passés autour d'une table en plein air. Facile à préparer, ce plat coloré ravira les papilles tout en ajoutant une touche d'originalité à vos repas. Cette recette invite à savourer le meilleur des saveurs estivales.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la semoule moyenne pour une texture parfaite.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la menthe pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus intense, grillez les merguez avant de les ajouter au taboulé.
- Incorporez des légumes de saison pour plus de couleur et de croquant.
- Laissez reposer le taboulé au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.
- Servez avec un jus de citron frais pour une touche d'acidité.
- Pour un pique-nique, emballez-le dans un récipient hermétique pour éviter les fuites.
Ingrédients
- Semoule moyenne - cuite comme indiqué selon le paquet 300 grammes
- Merguez - cuites et coupées en morceaux 300 grammes
- Poivron rouge - émincé 1
- Poivron vert - émincé 1
- Petits pois 100 grammes
- Tomate - émincée 1
- Jus de citron
- Menthe - ciselée
- Oignon - émincé 1
Préparation
-
Étape 1Mélanger la semoule avec les autres ingrédients.
-
Étape 2Arroser le mélange de jus de citron.
-
Étape 3Disposer le mélange au frais et le mettre dans la glacières avant de partir pour un pique-nique en famille au bord du lac.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 60 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 7,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il apporte une belle acidité qui équilibre les saveurs épicées des merguez.
- Grenache: Rond et légèrement épicé, il se marie bien avec les arômes de menthe et de poivron.
- Sauvignon Blanc: Vif et aromatique, il complète le jus de citron et les légumes frais du taboulé.
Questions fréquentes
Utilisez de la semoule moyenne cuite selon les instructions du paquet.
Les merguez doivent être cuites et coupées en morceaux avant d'être ajoutées au taboulé.
Vous pouvez ajouter des poivrons rouges et verts, des petits pois, et des tomates émincées.
Oui, il est recommandé de le préparer à l'avance et de le laisser au frais avant de servir.
Le jus de citron ajoute de la fraîcheur et de l'acidité au taboulé, équilibrant les saveurs.
Oui, vous pouvez utiliser du persil ou de la coriandre si vous n'avez pas de menthe.
Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-le dans les 2-3 jours.
Non, le taboulé est traditionnellement servi froid ou à température ambiante.
Une boisson fraîche comme de l'eau citronnée ou un thé à la menthe se marie bien avec le taboulé.
Oui, vous pouvez ajouter du poulet grillé ou des pois chiches pour plus de protéines.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
UN BON PETIT TABOULE JE NE PENSE PAS A METTRE LE CHORIZO DEDANS
BISOUS