Taboulé niçois
Une recette d'entrée simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
149 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Semoule moyenne cuite 300 grammes
- Tomates - épinées et coupées en dés 2
- Radis - coupés en dés 4
- Filets d'anchois - coupés en dés 100 grammes
- Œufs durs - coupés en dés 2
- Olives noires - dénoyautées et coupées en dés
- Boîte de thon
- Oignon - émincé
- Jus de citron
Préparation
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Étape 1Une fois tous vos ingrédients découpés, mélangez-les à la semoule.
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Étape 2Arrosez le tout de jus de citron et de basilic ciselé.
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Étape 3Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
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Étape 4Savourez !
Une portion (env. 510 g) :
Calories 787 kcal
Protéines 40,4 g
Glucides 111,1 g
Lipides 10,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il complète parfaitement les saveurs méditerranéennes du taboulé.
- Sauvignon Blanc: Crisp et aromatique, il apporte une belle acidité qui équilibre le plat.
- Vermentino: Léger et floral, il s'accorde bien avec les ingrédients frais et les anchois.
Questions fréquentes
Le taboulé niçois utilise de la semoule et est souvent agrémenté de légumes comme des tomates et des radis, tandis que le taboulé libanais est principalement à base de persil, de menthe et de boulgour.
Oui, vous pouvez préparer le taboulé à l'avance. Il est même recommandé de le laisser reposer au frais quelques heures pour que les saveurs se mélangent.
Les olives noires dénoyautées, comme les olives de Nice, sont idéales pour le taboulé niçois en raison de leur saveur riche.
Le taboulé niçois se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du quinoa ou du boulgour comme alternative à la semoule.
La quantité de jus de citron peut varier selon vos goûts, mais environ 2 à 3 cuillères à soupe sont généralement suffisantes.
Oui, le taboulé niçois est généralement végétarien, mais il contient des anchois et du thon, donc il n'est pas adapté aux végétariens.
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou du basilic, des concombres, ou même des poivrons pour plus de saveurs.
Pour ajouter du piquant, vous pouvez incorporer un peu de piment frais ou de la sauce piquante selon vos préférences.
Traditionnellement, le taboulé niçois est servi froid, mais vous pouvez le consommer à température ambiante.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ca change et cest tres bon,on à beaucoup aimer cette version improviser à la maison !!
rosinette
super recette avec les anchois mon mari va adorer je prend