Tarte à la pêche au citron
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
L'été est là, et avec lui, les fruits de saison, comme les pêches. Ils apportent une touche de fraîcheur et de légèreté. La tarte à la pêche au citron est le dessert parfait pour profiter des douces soirées estivales.
Sa pâte sablée, croquante et délicate, s'harmonise à merveille avec la douceur juteuse des pêches et le zeste acidulé du citron. Ce délice sucré fera le bonheur des gourmands lors des pique-niques ou des repas en plein air. Facile à préparer, cette tarte met en valeur les ingrédients de saison, célébrant ainsi les richesses du marché.
Un dessert à déguster sans modération pour fêter l’été et ses saveurs.
Sa pâte sablée, croquante et délicate, s'harmonise à merveille avec la douceur juteuse des pêches et le zeste acidulé du citron. Ce délice sucré fera le bonheur des gourmands lors des pique-niques ou des repas en plein air. Facile à préparer, cette tarte met en valeur les ingrédients de saison, célébrant ainsi les richesses du marché.
Un dessert à déguster sans modération pour fêter l’été et ses saveurs.
Trucs & Astuces
- Choisissez des pêches mûres pour une meilleure saveur et texture.
- Utilisez du beurre froid pour obtenir une pâte plus croustillante.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour rehausser le goût.
- Servez la tarte tiède avec une boule de glace à la vanille.
- Préchauffez bien votre four avant d'enfourner la tarte.
- Ne pas trop sucrer si les pêches sont déjà très sucrées.
- Garnissez avec des amandes effilées pour un croquant supplémentaire.
Ingrédients
- Pêche 6
- Pâte sablée 1
- Jus de citron 0.5 litre
- Sucre 2 cuillères à soupes
- Beurre 20 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Épluchez et coupez les pêches en deux.
-
Étape 2Disposez les pêches sur la pâte, arrosez du jus de citron, parsemez de sucre et de noix de beurre.
-
Étape 3Enfournez 25 minutes à 180°, sortez la tarte et saupoudrez-la de sucre vanillé.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 227 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 26,7 g
Lipides 11,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin blanc sec: Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, apportera une belle acidité qui complétera la douceur des pêches et le citron.
- Rosé fruité: Un rosé fruité, tel qu'un Côtes de Provence, ajoutera une touche de fraîcheur et de légèreté, parfait pour accompagner les fruits.
- Vin doux naturel: Un vin doux naturel, comme un Muscat, rehaussera la saveur sucrée de la tarte tout en équilibrant l'acidité du citron.
Questions fréquentes
La tarte doit cuire pendant 25 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve, mais il est préférable de bien les égoutter avant de les utiliser.
La tarte est cuite lorsque la pâte est dorée et que les pêches sont tendres.
Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant de votre choix, mais cela peut affecter le goût et la texture.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la légèrement avant de servir.
Vous pouvez ajouter des amandes effilées ou de la cannelle pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez faire votre propre pâte sablée maison pour un meilleur goût.
Non, cette recette contient de la pâte sablée qui contient du gluten. Vous pouvez utiliser une pâte sans gluten comme alternative.
Oui, vous pouvez remplacer les pêches par d'autres fruits comme des abricots ou des poires.
Conservez la tarte dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
- Ô Délices De Nanou a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je confirme ,ca l'etait à peine sorti du four et déja dévorer
CarlaMatteo
je me laisserais bien tenter par ta recette, je suis sûre un délice