Tarte banane & chocolat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi ensoleillé, une pause gourmande s'impose. La tarte banane & chocolat fait son apparition avec des arômes envoûtants. Ce dessert allie la douceur des bananes à la richesse du chocolat, séduisant ainsi petits et grands.
Préparée avec soin, elle offre une texture fondante qui réchauffe les cœurs. Parfaite pour un goûter entre amis ou un dessert convivial en famille, cette tarte promet de devenir un incontournable des moments partagés.
Préparée avec soin, elle offre une texture fondante qui réchauffe les cœurs. Parfaite pour un goûter entre amis ou un dessert convivial en famille, cette tarte promet de devenir un incontournable des moments partagés.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte brisée bien froide pour un meilleur résultat.
- Pour une texture crémeuse, assurez-vous que la crème liquide est bien incorporée au chocolat.
- Ajoutez une pincée de sel au chocolat pour rehausser les saveurs.
- Laissez la tarte refroidir complètement avant de la servir pour une meilleure tenue.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des amandes concassées sur le dessus.
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une meilleure texture.
- Servez avec une scoops de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Pâte brisée 1 pièce
- Bananes 4
- Chocolat 200 grammes
- Crème liquide 20 centilitres
Préparation
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Étape 1Cuire la pâte à blanc avec des haricots secs pour éviter qu'elle monte au four pendant 20 minutes à 180°C.
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Étape 2Faire fondre le chocolat avec la crème liquide sur feu doux.
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Étape 3Étaler les bananes sur le fond de tarte, puis recouvrir le tout avec le chocolat fondu et les rondelles de banane conservées pour la décoration.
Une portion (env. 280 g) :
Calories 767 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 86,2 g
Lipides 38,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La pâte brisée doit cuire à blanc pendant 20 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez remplacer les bananes par d'autres fruits comme des fraises ou des framboises, mais cela peut modifier le goût et la texture.
Le chocolat est bien fondu lorsqu'il est lisse et sans morceaux. Remuez-le régulièrement pour éviter qu'il ne brûle.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance. Conservez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les 2-3 jours.
Pour décorer, coupez des rondelles de banane et disposez-les sur le chocolat fondu avant que celui-ci ne durcisse.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème liquide allégée, mais cela peut affecter la texture et le goût de la ganache.
Conservez la tarte au réfrigérateur, couverte d'un film plastique ou dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des amandes pour un croquant supplémentaire, mais assurez-vous qu'il n'y a pas d'allergies.
Cette tarte sert environ 6 à 8 personnes, selon les portions.
Oui, cette recette est adaptée aux végétariens, mais vérifiez que le chocolat utilisé ne contient pas d'ingrédients d'origine animale.
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