Tarte des îles coco ananas parfumée au rhum (dessert concocté pour les 20 ans de ma mini belle-sœur et mes 30 ans)
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La Tarte des Îles coco-ananas parfumée au rhum est un dessert festif idéal pour célébrer une nouvelle décennie. Conçue pour marquer les 20 ans de la mini belle-sœur et les 30 ans d'un proche, cette tarte évoque des souvenirs de plage et de soleil. Son mélange savoureux de noix de coco et d'ananas, relevé par une touche de rhum, ravira les papilles des convives.
Chaque bouchée rappelle la chaleur des îles et crée une ambiance conviviale et joyeuse. Préparez-vous à être transporté dans un monde tropical à chaque part de cette délicieuse tarte.
Chaque bouchée rappelle la chaleur des îles et crée une ambiance conviviale et joyeuse. Préparez-vous à être transporté dans un monde tropical à chaque part de cette délicieuse tarte.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal, surtout pour l'ananas.
- Ne négligez pas la macération de l'ananas, cela intensifie les saveurs.
- Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner la tarte pour une cuisson uniforme.
- Pour une texture parfaite, assurez-vous que la crème et les œufs soient à température ambiante avant de les mélanger.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour une touche d'acidité qui équilibrera la douceur de la tarte.
- Servez la tarte froide pour un dessert rafraîchissant, surtout en été.
- Conservez les restes au réfrigérateur, la tarte se conserve bien jusqu'à 3 jours.
Ingrédients
- Pâte brisée 1
- Tranches d'ananas quelques
- Noix de coco râpée
- Rhum 3 cuillères à soupes
- Œufs 2
- Crème liquide 30 centilitres
- Cassonade 20 grammes
- Sucre 100 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
Préparation
-
Étape 1Couper l'ananas pelé en fines tranches et en morceaux (enlever cœur et yeux), et laisser macérer 2 h environ avec la cassonade au réfrigérateur.
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Étape 2Mélanger la crème avec le sucre vanillé, verser sur le mélange œufs battus avec le sucre et noix de coco râpée, et parfumer avec le rhum.
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Étape 3Garnir le moule à tarte de la pâte brisée, étaler la crème au coco sur le fond, enfourner 10 min à 180°. Disposer les morceaux d'ananas égouttés en rosace sur la crème, remettre au four 20 min environ.
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Étape 4Chauffer le jus de macération avec le sucre et le rhum pour obtenir le sirop, napper la surface de la tarte avec le sirop.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 307 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 41,5 g
Lipides 9,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser de l'ananas en conserve. Assurez-vous de bien l'égoutter avant de l'utiliser.
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le rhum par du whisky ou du rhum blanc, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la tarte un jour à l'avance et la conserver au réfrigérateur.
Cette tarte se sert bien froide, accompagnée d'une boule de glace à la vanille ou de crème chantilly.
Oui, une pâte à tarte prête à l'emploi est une excellente option pour gagner du temps.
La tarte est cuite lorsque la crème est prise et légèrement dorée sur le dessus.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des mangues ou des fruits de la passion pour plus de saveurs.
Cette tarte donne environ 8 portions.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par un substitut d'œuf ou une compote de pommes pour une version sans œufs.
Ça a l'air bon !
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
CarlaMatteo
parfait à mon gout
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Hé oui la gourmandise l"emporte toujours sur la raison
ma truffe
adieu les bonnes résolution , mais rien ne vaux un bon remonte moral b z