Tarte piperade au chorizo
Une recette de tarte facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
189 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Courgettes 200 grammes
- Tomates 200 grammes
- Poivron vert 1/2
- Petit oignon 1
- Gousses d'ail 2
- Œufs 2
- Lait 10 centilitres
- Gruyère râpé 60 grammes
- Persil haché
- Chorizo
Préparation
-
Étape 1Émincez l'oignon et l'ail. Coupez les courgettes, les tomates et le poivron.
-
Étape 2Faites dorer l'oignon, l'ail et les courgettes. Ajoutez le poivron, les tomates et le persil, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
-
Étape 3Battez les œufs en omelette, puis ajoutez le lait, 20 g de râpé et les légumes ainsi que les tranches de chorizo. Versez le mélange sur la tarte et placez au four pendant 20 minutes à 200°C.
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 540 g) :
Calories 872 kcal
Protéines 21,7 g
Glucides 65,0 g
Lipides 48,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Côtes de Provence Rosé: Un rosé frais et fruité qui complémente la douceur des légumes et le piquant du chorizo.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé qui apporte une belle rondeur et équilibre les saveurs de la tarte.
- Garnacha: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le chorizo et les légumes.
Questions fréquentes
La tarte doit cuire pendant 20 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par du jambon, du tofu ou omettre la viande pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, de la mozzarella ou du parmesan selon vos préférences.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Non, cette recette contient de la pâte feuilletée qui contient du gluten. Vous pouvez utiliser une pâte sans gluten comme alternative.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des poireaux ou des aubergines selon vos goûts.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions selon la taille des parts.
Vous pouvez utiliser du lait entier, du lait écrémé ou même des alternatives végétales comme le lait d'amande ou de soja.
Oui, vous pouvez congeler la tarte avant ou après cuisson, mais il est préférable de la cuire avant de la congeler pour une meilleure texture.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci soizic
soizic45
TRES BONNE RECETTE LILI GROS BISOUS