Tarte tatin aux poivrons et bleu d'Auvergne
*Recette inspiration*
3 Commentaires
194 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Poivron rouge 4
- Fromage bleu d'Auvergne 5 tranches
Préparation
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Étape 1Maman lave et coupe les poivrons en lanières et les fait revenir dans de l'huile d'olive. Quand ils commencent à être cuits, maman arrête la cuisson, ils finiront de cuire dans le four.
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Étape 2Maman dispose du papier cuisson dans son plat à tarte, met les tranches de fromage dessus et recouvre de poivrons, puis elle dépose la pâte et enfourne pour 25 minutes à 200°.
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Étape 3Dès la sortie du four, maman retourne sa tatin sur un plat de service et retire délicatement le papier cuisson, puis sert aussitôt !
Une portion (env. 420 g) :
Calories 680 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 78,8 g
Lipides 29,1 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La durée totale de préparation est d'environ 35 minutes, incluant 10 minutes de préparation et 25 minutes de cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer le bleu d'Auvergne par d'autres fromages à pâte persillée ou même par un fromage de chèvre pour une saveur différente.
La tarte tatin peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il est recommandé de la couvrir pour éviter qu'elle ne sèche.
Oui, vous pouvez utiliser des poivrons jaunes ou verts, mais cela peut légèrement modifier le goût et la présentation.
Oui, vous pouvez préparer les poivrons et la pâte à l'avance, puis assembler et cuire la tarte juste avant de servir.
Cette tarte se marie bien avec une salade verte ou une salade de tomates pour un repas léger.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte à pizza si vous préférez.
Oui, cette recette est végétarienne tant que le fromage utilisé ne contient pas de présure animale.
Il est préférable de ne pas congeler la tarte tatin, car la pâte feuilletée peut devenir détrempée à la décongélation.
La tarte est bien cuite lorsque la pâte est dorée et croustillante, et que les poivrons sont tendres.
Ça a l'air bon !
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles !on à beaucoup aimer !
italmo
SUPERBE CETTE TATIN J'ADORE TRES BONNE ET TRES JOLIE
MERCI DU PARTAGE BISES
cuisinette
merci pour ce partage. à faire.bises.