Tiramisu au speculoos et lemon curd
Une recette de tiramisu facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
1 Commentaires
103 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Mascarpone 1 pot
- Œufs 2
- Sucre glace 6 cuillères à soupes
- Crème entière liquide - montée en chantilly 25 centilitres
- Lemon curd - maison
Préparation
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Étape 1Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre glace et le mascarpone, puis ajouter délicatement la chantilly.
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Étape 2Mettre les biscuits dans un sac de congélation et les émietter au rouleau à pâtisserie, les arroser de jus de citron, puis les disposer au fond de l'emporte-pièce et verser dessus la crème mascarpone. Placer le tout au frais toute une nuit.
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Étape 3Le lendemain, napper le dessus de la crème mascarpone de lemon curd et décorer avec quelques étoiles en sucre.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 272 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 13,9 g
Lipides 20,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère ou d'autres biscuits de votre choix, mais cela changera légèrement le goût du tiramisu.
Pour faire votre propre lemon curd, mélangez des jaunes d'œufs, du sucre, du jus de citron et du beurre dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Il est recommandé de laisser le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins 6 heures, mais idéalement toute une nuit pour de meilleurs résultats.
Oui, le tiramisu peut être préparé jusqu'à 2 jours à l'avance et conservé au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème sans lactose ou une alternative à base de plantes pour la chantilly.
Il est déconseillé de congeler le tiramisu car la texture peut être altérée lors de la décongélation.
Servez le tiramisu bien frais, décoré de lemon curd et de quelques étoiles en sucre pour une présentation attrayante.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des fraises pour une touche fruitée.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture de la crème.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
super belle recette de tiramisu avec le limon curd cela me plait beaucoup
bises