Tiramisu chocolat et brownies
Idéal pour moi fan de choco - CarlaMatteo
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Œufs - Pour le brownies 3
- Sucre - Pour le brownies 90 grammes
- Chocolat - Pour le brownies 250 grammes
- Beurre - Pour le brownies 120 grammes
- Farine - Pour le brownies 60 grammes
- Mascarpone - Pour la mousse 250 grammes
- Œufs - Pour la mousse 3
- Sucre glace - Pour la mousse 50 grammes
- Chocolat noir pâtissier fondu - Pour la mousse 50 grammes
- Cacao amer - pour saupoudrer le dessus Pour la mousse
Préparation
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Étape 1Faire fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre.
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Étape 2Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et la farine. Incorporer ensuite le mélange chocolat-beurre fondu, puis verser la préparation dans un moule et cuire 25 minutes à 180°.
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Étape 3Mélanger les jaunes d'œufs au sucre, ajouter le mascarpone puis délicatement les blancs en neige.
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Étape 4Émietter le brownies dans vos coupes, verser au-dessus le chocolat fondu et la moitié de la crème, saupoudrer de cacao, puis mettre au frais quelques heures.
Une portion (env. 290 g) :
Calories 1149 kcal
Protéines 20,5 g
Glucides 84,8 g
Lipides 76,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela modifiera le goût et la texture de la mousse.
Le tiramisu peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, il est même recommandé de le préparer la veille pour que les saveurs se mélangent bien.
Vous pouvez utiliser du fromage à la crème, mais le goût et la texture seront différents.
Servez-le bien frais, saupoudré de cacao amer et éventuellement avec des copeaux de chocolat.
Oui, des fruits comme des framboises ou des fraises peuvent être ajoutés pour une touche fruitée.
Utilisez de la farine sans gluten pour le brownies et assurez-vous que tous les autres ingrédients sont sans gluten.
Un moule de 20x20 cm est idéal pour cette recette de brownies.
Il est déconseillé de congeler le tiramisu car cela peut altérer la texture de la mousse.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
coco85
La présentation est juste magnifique...
Gwenn
délicieux merci
delanchy laure
ton dessert un vrai délice merci
delanchy laure
j adore le tiramisu un nouveau que je vais essayer ce weekend merci
CarlaMatteo
idéal pour moi fan de choco