Tomates au pistou
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude soirée d'été, rien n'égale le plaisir de déguster des tomates au pistou. Cette recette évoque la fraîcheur du jardin. Les tomates, juteuses et parfumées, se marient parfaitement avec un pistou maison.
Chaque bouchée apporte une touche méditerranéenne. Parsemées de parmesan fondant, elles se transforment en un plat irrésistible qui ravira tous les convives. Facile à préparer, cette recette fait le bonheur des amateurs de cuisine simple et savoureuse.
L'alliance de ces saveurs rappelle les délices de la cuisine italienne.
Chaque bouchée apporte une touche méditerranéenne. Parsemées de parmesan fondant, elles se transforment en un plat irrésistible qui ravira tous les convives. Facile à préparer, cette recette fait le bonheur des amateurs de cuisine simple et savoureuse.
L'alliance de ces saveurs rappelle les délices de la cuisine italienne.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tomates bien mûres pour un meilleur goût.
- Préparez votre pistou maison avec du basilic frais pour une saveur optimale.
- Ajoutez un peu de huile d'olive sur les tomates avant d'enfourner pour plus de moelleux.
- Pour un goût encore plus riche, faites griller le parmesan quelques minutes avant de servir.
- Servez chaud avec un accompagnement de pain pour profiter de la sauce.
- N'hésitez pas à varier les fromages, comme la mozzarella, pour une autre texture.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des herbes fraîches avant de servir.
Ingrédients
- Tomates - Coupées en deux 2
- Pistou - Maison
- Parmesan
Préparation
-
Étape 1Disposez sur chaque tomate du pistou.
-
Étape 2Parsemez de parmesan.
-
Étape 3Enfournez pour 25 minutes à 200°.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et léger, il complète la fraîcheur des tomates et la richesse du pistou.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé apportera une belle acidité qui équilibrera le plat.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes herbacées, il s'accorde parfaitement avec le pistou et rehausse les saveurs des tomates.
Questions fréquentes
Le pistou est une sauce à base de basilic, d'ail et d'huile d'olive, souvent utilisée dans la cuisine méditerranéenne.
Il est préférable d'utiliser des tomates fraîches pour un meilleur goût et texture, mais des tomates en conserve peuvent être utilisées en cas de besoin.
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson 25 minutes, soit un total d'environ 35 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le pecorino ou même un fromage végétalien si vous le souhaitez.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Vous pouvez conserver les tomates au pistou au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, le pistou peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur dans un bocal hermétique pendant environ une semaine.
Ces tomates au pistou se marient bien avec une salade verte ou du pain croustillant.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que le parmesan utilisé ne contient pas de gluten.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des aubergines pour varier les saveurs.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Anettes7024
J'adore, c'est une bonne idée pour accompagner un rôti ou une grillade.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
cest vrai que ca sent trés bon quand on cuisine le pistou !!!!!
Ma truffe 2
ha oui ,celà sent jusqu'à chez moi,bizzzzzzzzzzzzz
italmo
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