Tomates à la provençale et au parmesan
Une recette de plat facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 Commentaires
195 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates
- Persil
- Gousses d'ail
- Huile d'olive
- Sucre
- Parmesan
- Chapelure
Préparation
-
Étape 1Coupez vos tomates en deux et disposez-les sur un plat.
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Étape 2Mélangez le reste des ingrédients dans un bol et versez-le sur vos tomates.
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Étape 3Parsemez de chapelure et de parmesan, puis enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il complète parfaitement les saveurs des tomates et des herbes.
- Sauvignon Blanc: Vif et aromatique, il apporte une belle acidité qui équilibre le gras du parmesan.
- Chardonnay (non boisé): Rond et léger, il s'harmonise avec la douceur des tomates et la richesse du fromage.
Questions fréquentes
Les tomates mûres et juteuses, comme les tomates Roma ou les tomates de jardin, sont idéales pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser du fromage de chèvre ou de la mozzarella si vous préférez.
Vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les tomates et les garnitures à l'avance, puis les enfourner juste avant de servir.
Ces tomates se marient bien avec des viandes grillées ou peuvent être servies en entrée avec du pain.
Oui, des herbes comme le thym ou le basilic peuvent ajouter une belle saveur.
Cette recette sert généralement 4 personnes en tant qu'accompagnement.
Oui, vous pouvez omettre la chapelure ou la remplacer par des noix hachées pour un croquant différent.
Utilisez une huile d'olive extra vierge pour une meilleure saveur.
Oui, des courgettes ou des poivrons grillés peuvent être ajoutés pour plus de variété.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
lydie44
Trés bon et trés parfumé!!!!!!!! Hummmmm.
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
de meme pour moi ,c'est tellement bon !!merci ma truffe et passse un bon dimanche !!
ma truffe
c'est comme ca que je les aime,bizzzzzzzz