Tomates farcies à la polenta

Une recette d'accompagnement inventive par Violette Fru

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4 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Grosses tomates1/2 Oignon coupé trés finSelPoivre35 Gr de polenta précuite15 Cl de lait1 Cuillère à soupe de parmesan1 Bonne pincée de romarin1 Cuillère à café de pignonsHuile d'olive1 Pincée d'ail semoule

Préparation:

Préchauffer le four à 180°. Couper les chapeaux des tomtates, épépiner les et les évider en gardant la chair de côté. Dans une poêle, faire revenir le demi oignon haché dans un peu d'huile d'olive, une fois qu'il est bien caramélisé, réserver. Faire bouillir le lait avec l'ail, le romarin, le sel et le poivre, ajouter la polenta et remuer jusqu'à absorption totale du lait. Retirer du feu, ajouter les oignons caramélisés, la chqair de tomate coupée en petits morceaux, le parmesan et les pignons concassés, ajouter un filet d'huile d'olive très fin et mélanger bien. Remplir les tomates avec la farce, mettre le chapeau et les déposer dans un plat à gratin. Faire cuire 20 minutes à 180°.
Bon appétit !




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Une portion (env. 390 g) :
Calories 123 kcal   Protéines 3,9 g   Glucides 7,7 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Mimi1983

Recette faite hier soir, on a tous bien aimé.

italmo

magnifique

petitesmerveilles

j'adoore cette recette merci pour le partage

4cerises

bonne idée cette recette,à essayer!!!!

Votes

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    italmo a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 154Invité, JLBB66 et 152 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.