Trio d'entrées pour la st valentin
*Quand maman prépare son entrée selon son inspiration pour le repas de la st valentin*
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour le mini bocaux saumon chantilly d'avocat:des tranches de saumon fumé 1 avocat 1 cuilléres à soupe de mascarpone10 cl de créme liquide 30/1 filet de jus de citron
Pour la tomate cerise d'amour à l'italienne:des tomates cerise du caramel tout prêt vahinédu parmesan
Pour le pic de noix de st jacques et crevettes sauce carameliser à la créme de curry:1 noix de saint jacques 1 crevette1 cuillére à café de caramel 1 pincée de curry 1 cuillére à soupe de créme fraiche epaisse et une liquide
Préparation:
Pour le mini bocaux saumon chantilly d'avocat :
Maman découpe le saumon en lamelle et le dispose au fond de ses bocaux puis elle mixe l'avocat avec.
Le mascarpone, monte la créme en chantilly et ajoute à la fin l'avocat-mascarpone et le jus de citron.
Pour la tomate cerise d'amour à l'italienne :
Maman fait chauffer le caramel jusqu'a ebulition y trempe les tomates cerise environ 2 minutes les sort et les passe dans du parmesan.
Pour le pic de noix de st jacques et crevettes sauce carameliser à la créme de curry :
Maman poêle 2à3 minutes les noix de saint jacques et les crevettes, les reserve.
Elle fait chauffer le caramel avec la créme et le curry environ 3 minutes.
Maman dispose dans son assiette la sauce et la noix de saint jacques et la crevette piqué sur un pic.
Maman peut enfin servir son entrée à mon papa ! Qui à beaucoup aimer et n'a fait que des compliments gourmand à maman !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
13 commentaires
hanor
trés beau,,bises
train22
un trio réussi
alexdavio
Bravo pour tes entrées elles ont l'air délicieuses !!!!