Truffes au citron et speculoos
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le citron, avec son acidité délicate, apporte une touche de fraîcheur inégalée aux truffes au citron et spéculoos. Associé à la douceur des biscuits spéculoos, il crée un équilibre parfait entre le sucré et l'agrume. Ces truffes s'adressent à ceux qui recherchent une gourmandise à la fois légère et savoureuse. La combinaison unique de ces ingrédients fait de ce dessert un choix irrésistible pour toutes les occasions.
Trucs & Astuces
- Utilisez des biscuits speculoos de bonne qualité pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus lisse, mixez les biscuits jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Ajoutez un peu de zeste de citron pour intensifier la saveur de citron.
- Laissez les truffes reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de les servir.
- Pour une présentation élégante, roulez les truffes dans du cacao ou des éclats de chocolat.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des noix hachées à la préparation.
- Pour un goût encore plus riche, incorporez un peu de crème fraîche au mélange.
Ingrédients
- Speculoos
- Lemon curd
Préparation
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Étape 1Concasser les biscuits.
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Étape 2Mélanger les biscuits concassés au lemon curd.
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Étape 3Mixer finement des biscuits.
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Étape 4Confectionner des boules avec le mélange.
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Étape 5Rouler les boules dans la chapelure de biscuits.
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Étape 6Réserver au frigo.
Mots-clés: lemon curd, speculoos
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Vous aurez besoin de speculoos et de lemon curd.
Il faut concasser les biscuits avant de les mélanger au lemon curd.
Vous devez mixer finement les biscuits après les avoir mélangés au lemon curd.
Confectionnez des boules avec le mélange et roulez-les dans la chapelure de biscuits.
Il est recommandé de les réserver au frigo pour les raffermir avant de les servir.
Oui, vous pouvez essayer d'autres biscuits, mais le goût peut varier.
Oui, vous pouvez préparer votre propre lemon curd pour une saveur encore plus fraîche.
Elles se conservent généralement jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou du chocolat pour varier les saveurs.
Oui, cette recette ne contient pas de noix, mais vérifiez toujours les étiquettes des ingrédients.
Ça a l'air bon !
Votes
- martine03 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
katcelau
comme cela doit etre bonnnnnnn que du bonheur ''gustatif'' bisssss kat et bonne paque avec du soleil de ma provence