Verrines purée d'avocats au roquefort et son émietté de jambon
Une recette de verrines simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Avocat - bien mûrs 3
- Crème liquide 2 cuillères à soupes
- Roquefort 60 grammes
- Jus de citron 1 cuillère à soupe
- Jambon blanc 3 tranches
Préparation
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Étape 1Passez au mixeur tous les ingrédients, sauf le jambon qu'il faudra mixer séparément.
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Étape 2Disposez au fond de vos verrines le jambon, puis ajoutez la purée d'avocat au roquefort.
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Étape 3Finissez avec quelques copeaux de roquefort et disposez au frais jusqu'à l'heure de l'apéritif.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 455 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 0,0 g
Lipides 39,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Frais et fruité, il équilibre la richesse du roquefort et la douceur de l'avocat.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur qui se marie bien avec le crémeux de la purée.
- Rosé: Un rosé sec et fruité apportera une touche de légèreté et de fraîcheur, parfait pour l'apéritif.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un fromage à pâte persillée comme le bleu d'Auvergne ou un fromage crémeux comme le fromage de chèvre, selon vos préférences.
Les avocats sont mûrs lorsqu'ils sont légèrement mous au toucher. Vous pouvez également vérifier la couleur de la peau, qui doit être sombre.
Oui, vous pouvez préparer la purée d'avocat à l'avance, mais il est conseillé de la conserver au frais et de la couvrir pour éviter qu'elle ne noircisse.
Servez-les bien fraîches en apéritif ou en entrée, accompagnées de petits pains ou de crackers.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du piment d'Espelette ou des herbes fraîches comme de la coriandre pour rehausser les saveurs.
Elles se conservent généralement jusqu'à 24 heures au réfrigérateur, mais il est préférable de les consommer le jour même pour une meilleure texture.
Oui, le jambon cru apportera une saveur plus intense et une texture différente, ce qui peut être très agréable.
Non, cette recette contient de la crème et du roquefort, qui contiennent tous deux du lactose. Vous pouvez chercher des alternatives sans lactose.
Utilisez des verrines en verre ou en plastique transparent pour mettre en valeur les couches de la purée et du jambon.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates cerises ou des radis pour apporter de la couleur et du croquant.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui cest vrai celle ci etait delicieuse !!euuuh si ,si on peut loublier cest mieux lolll
je prefere les sushis maison au taboulé en boite ......hihihiiii
dailleurs jen ai fait un hier matin ,mais le mien est maison bien sur hihihiiiii
alexdavio
oui c'était trop bon mais elle valait pas celle au poivron ou tu avais mis de la chèvre et que tu y pensai plus hihihihi!!
c'est clair vivement les barbec et trampéte surtout avec les saucisses blanches et n'oublions pas LE TABOULE
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci mirabelle !!
Tu peux le faire sans ,mais cest moins bon,le mélange avocat roquefort c'est un régal ,bisouuus les matous !!
((quand je l'ai popotter ca m'a fait penser à la verrine mimosa jambon ...premiere fois ou on te rencontrer hihihiiiiii
vivement les beaux jours qu'on profite de nos jardins ,barbec ta patageoire et ma piscine hihihiiiiiii ))
alexdavio
pourquoi matou n'aime pas le fromage!! sniffffff
Mirabelle 54
Beau mélange de couleurs et de textures