Verrines tomates et mousse de sardines
","D\u00e9corer avec une olive noire et servir avec des tranches de pain grill\u00e9
2 Commentaires
151 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Tomates - Coupées en dés 2
- Oignon - Émincé 1
- Huile d'olive
- Jus de citron
- Boîte de sardines 1
- Mascarpone 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Mélanger les tomates à l'oignon, de l'huile d'olive et du jus de citron, puis verser ce mélange dans le fond de vos verrines.
-
Étape 2Écraser les sardines avec le mascarpone et du jus de citron, puis disposer ce mélange sur les tomates.
-
Étape 3Décorer avec une olive noire et servir avec des tranches de pain grillé.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 1,4 g
Lipides 12,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Frais et fruité, il apporte une belle acidité qui équilibre la richesse de la mousse de sardines.
- Rosé de Provence: Léger et aromatique, il accompagne parfaitement les saveurs méditerranéennes des tomates et des sardines.
- Chardonnay (non boisé): Sa rondeur et sa douceur complètent bien le mascarpone tout en mettant en valeur les tomates.
Questions fréquentes
La préparation de cette recette prend environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer les sardines par du thon ou du saumon en conserve.
Oui, vous pouvez préparer les verrines à l'avance, mais il est conseillé de les assembler juste avant de servir pour éviter que les ingrédients ne se mélangent.
Conservez les verrines au réfrigérateur, couvertes, et consommez-les dans les 24 heures.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour plus de saveur.
Un vin blanc frais ou un rosé léger se marie bien avec ces verrines.
Oui, tant que vous servez les verrines sans pain ou avec du pain sans gluten.
Cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 verrines, selon la taille.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter.
Il est recommandé d'utiliser une huile d'olive extra vierge pour un meilleur goût.
Ça a l'air bon !
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
j'aime beaucoup cette recette rapide et délicieuse
lafeecrochette
Une bonne idée pour faire manger des sardines aux enfants !