Crèpes en conserves

Une recette de dessert originale par annie 40

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

3 oeufs.225 gr de farine.5 gr de sel.20 gr de sucre.50 cl de lait.50 gr de beurre noisette.1 c à s de fleur d'oranger.2 c à s de vanille liquide.2 c à s de rhum (parfum à votre choix )Sirop : 60 cl d'eau.300 gr de sucre

Préparation:

Faire la pate un peu d'avance ou la veille.. Mélanger 1 oeuf entier plus les 2 autres jaunes garder 2 blancs pour les monter en neige.. Ajouter le beurre noisette, le sel, les parfum puis la farine et le lait petit à petit puis les 2 blancs battut en neige.. Cuire les crépes dans une petite poèle à blinis.. Les retourner et les rouler puis couper les extremités, elles doivent mesurer 10 cm.. faire toute la pate c'est assez long.. Laisser refroidir les crèpes puis les mettre verticalements dans des bocaux de votre choix.. Faire bouillir le sirop avec l'eau et le sucre puis le verser dans les bocaux que les crèpes soit bien couverte et fermer.. Stériliser 15 mn.


Une portion (env. 320 g) :
Calories 480 kcal   Protéines 9,5 g   Glucides 82,2 g   Lipides 9,5 g  

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6 commentaires

les p'tites recettes de liline

Oh ! Des crêpes en conserves hihihi je n aurais jamais pensé à cela !!!

Red Hawk

Original et pratique, ma mère a essayé, c'était délicieux

annie 40

Surtout utiliser des bocaux droit et non comme sur la photo des pots de confiture et ne pas trop les serrer pour que les crèpes s'imbibent plus de sirop et se sortent mieux du bocal

Assaada

Alors là j'ai jamais vu ça des crêpes en conserves!!! J'avoue je me demande bien comment tu les retrouve après ouverture ???!!!!en tout cas c'est une idée et tu mérites le détour!!!!

annie 40

Je pense qu'elles se gardent un bon moment car c'est stérilisé

collcha

rudement pratique, est-ce que tu les gardes longtemps ainsi ? enfin si tu y arrives !

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    Red Hawk a trouvé ça délicieux!.

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