Cake chorizo, jambon de Parme et olives
10 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine pleine de vie, l'odeur réconfortante du cake au chorizo, jambon de Parme et olives rappelle des moments de partage. Ce plat savoureux et généreux est parfait pour les apéritifs improvisés ou les pique-niques ensoleillés. Avec des ingrédients simples mais de qualité, il ravira les papilles de tous.
La préparation est rapide et ne demande que quelques étapes, ce qui rend ce cake accessible même aux cuisiniers débutants. Servi tiède ou froid, il s'invite à toutes les tables avec une touche gourmande et originale.
La préparation est rapide et ne demande que quelques étapes, ce qui rend ce cake accessible même aux cuisiniers débutants. Servi tiède ou froid, il s'invite à toutes les tables avec une touche gourmande et originale.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation de votre cake pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le lait, pour une meilleure incorporation dans la pâte.
- Ne pas trop mélanger la pâte une fois que vous avez ajouté la farine pour éviter que le cake ne devienne trop dense.
- Variez les ingrédients en ajoutant des herbes fraîches ou des épices pour personnaliser le goût de votre cake.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le cake quelques minutes dans le moule avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et frais.
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Huile d'olive 10 centilitres
- Lait 15 centilitres
- Gruyère râpé 200 grammes
- Œufs 4
- Levure 1 sachet
- Olives - vertes ou noires 10
- Jambon de Parme 2 tranches
- Chorizo fort 3/4
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 180°.
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Étape 2Couper le chorizo et le jambon en morceaux. Dans un cul de poule, mettre la farine, la levure et les œufs. Mélanger au batteur électrique.
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Étape 3Incorporer l'huile et le lait, puis ajouter le chorizo et le jambon. Mélanger avec une cuillère en bois et ajouter les olives coupées. Finir par le gruyère, bien mélanger, verser dans le moule et mettre au four pour 30 minutes à surveiller.
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Étape 4
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Étape 5
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Étape 6
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Étape 7
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Étape 8
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Étape 9
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Étape 10
Une portion (env. 230 g) :
Calories 693 kcal
Protéines 29,4 g
Glucides 27,2 g
Lipides 47,6 g
Publié par lebos10
Accord mets et vin
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé qui complète le chorizo et le jambon de Parme.
- Chardonnay: Un vin blanc riche et beurré qui équilibre la salinité des olives et la richesse du fromage.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et aromatique qui apporte une légèreté et une acidité agréable au cake.
Questions fréquentes
Le cake doit cuire pendant environ 30 minutes à 180°C, mais il est important de surveiller la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par du bacon ou un autre type de saucisse selon vos préférences.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du cake ; s'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez préparer le cake à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Il peut être réchauffé au four avant de servir.
Vous pouvez utiliser des olives vertes ou noires selon votre goût.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes, des légumes ou d'autres types de fromage pour varier les saveurs.
Un moule à cake standard de 25 cm de long est recommandé pour cette recette.
Oui, ce cake se congèle très bien. Assurez-vous de le bien emballer avant de le mettre au congélateur.
Vous pouvez utiliser du cheddar, de l'emmental ou tout autre fromage qui fond bien.
Oui, ce cake est parfait pour un apéritif ou un buffet, il se coupe facilement en tranches.
Ça a l'air bon !
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- peppette a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
lebos10
merci domi 10
domi 10
hum ça donne envie je vais l'essayer
merci a vous
lebos10
merci leclerc
Leclerc
Je l'ai fais ce soir je vous dirai des nouvelles
lebos10
merci peppette
peppette
COOL TON CAKE JE PIQUE BISETTE
lebos10
ba bien sur rosinette que c'est la mienne voyons lol merci bizzz
lebos10
merci jean accompagner d'un pastis un régal lol
jeanmerode
super pour l apero
rosinette
super à l apéro c est top !! la caisse en photo trop belle je sais pas si c est la tienne mais bon gout a+