Bagels gratinés aux œufs et jambon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le matin, le parfum réconfortant des bagels chauds annonce un déjeuner savoureux. Ces bagels gratinés aux œufs et jambon, garnis d'un mélange crémeux et fromager, ajoutent une touche gourmande à la routine matinale. Idéaux pour commencer la journée avec énergie, ils raviront les papilles de toute la famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bagels frais pour un meilleur goût.
- Pour une texture plus crémeuse, ajoutez un peu de lait aux œufs battus.
- Ne pas hésiter à varier les fromages selon vos préférences.
- Ajoutez des légumes comme des épinards ou des tomates pour plus de saveurs.
- Pour un goût plus relevé, incorporez un peu de piment ou de paprika.
- Surveillez bien la cuisson sous le gril pour éviter que le fromage ne brûle.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Bagels 4
- Œufs 6
- Beurre - 1 cuillère à soupe 15 millilitres
- Fromage à la crème - 1/2 paquet 125 grammes
- Jambon - coupé en dés 250 millilitres
- Ciboulette - 3 cuillères à soupe hachée 45 millilitres
- Sel - au goût
- Poivre - au goût
- Cheddar - râpé 250 millilitres
Préparation
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Étape 1Trancher les bagels en deux sur l'épaisseur et faire griller légèrement au grille-pain.
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Étape 2Dans un bol, fouetter les œufs.
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Étape 3Cuire les œufs en remuant avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'ils soient pris.
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Étape 4Incorporer le fromage à la crème, le jambon, la ciboulette et l'assaisonnement. Retirer du feu.
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Étape 5Préchauffer le four à la position de gril (broil). Tapisser une plaque de cuisson d'une feuille de papier parchemin.
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Étape 6Déposer les moitiés de bagels sur la plaque et garnir de la préparation aux œufs. Répartir le fromage râpé sur les bagels et faire gratiner au four 5 minutes (moi 3 minutes ont suffi, vérifier attentivement).
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le fromage à la crème par du fromage ricotta ou du fromage de chèvre, selon vos préférences.
Pour une version végétarienne, omettez le jambon et ajoutez des légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons.
Les bagels gratinés peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la garniture aux œufs à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assemblez et gratinez les bagels juste avant de servir.
Les bagels nature ou au sésame fonctionnent bien, mais vous pouvez également essayer des bagels aux oignons ou au fromage pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œufs comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau, mais cela changera la texture.
Les œufs doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais encore moelleux. Évitez de les surcuire pour qu'ils ne deviennent pas caoutchouteux.
Pour réchauffer les bagels, vous pouvez les passer au grille-pain ou les réchauffer au four à basse température jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des tomates, des avocats ou des olives pour personnaliser vos bagels gratinés.
Cette recette donne environ 4 portions, avec un bagel par personne.
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4 commentaires
Lexibule
Sisirena Ils sont très très bons!! Merci pour ta jolie visite
sisirena
très intéressants tes bagels, une recette originale. merci!
Lexibule
galety Merci pour ton charmant commentaire!! Bonne journée à toi) xxx
galety
originale et sympa merci