Biscuits Rolo
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les biscuits Rolo s'annoncent comme de véritables petites merveilles sucrées. Associés au beurre et au sucre, ils forment une pâte délicieuse. Les Rolo, cachés sous leur enrobage chocolaté, sont prêts à surprendre tous ceux qui oseront croquer.
Une fois cuits, ces biscuits se révèlent sous forme de trésors fondants. Ils apporteront une touche de magie à chaque goûter, comme un secret doux à partager entre amis.
Une fois cuits, ces biscuits se révèlent sous forme de trésors fondants. Ils apporteront une touche de magie à chaque goûter, comme un secret doux à partager entre amis.
Trucs & Astuces
- Congeler les Rolo au moins 2 heures pour qu'ils gardent leur forme à la cuisson.
- Préchauffer le four à 350°F et placer la grille au centre.
- Utiliser du papier parchemin pour tapisser les plaques à biscuits afin d'éviter que les biscuits ne collent.
- Réfrigérer la pâte pendant 1 heure pour obtenir des biscuits plus moelleux.
- Former des boules de pâte de la taille d'une balle de golf pour des biscuits uniformes.
- Espacer les biscuits de 2 pouces sur la plaque pour permettre à la pâte de s'étaler.
- Refroidir les biscuits sur une grille après la cuisson pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
Ingrédients
- Rolo - congelés (pour décorer) 20 unités
- Farine tout usage 2 tasses
- Bicarbonate de soude 1 cuillère à thé
- Sel 0.5 cuillère à thé
- Beurre non salé - à température ambiante 0.75 tasse
- Cassonade - bien tassée 0.5 tasse
- Sucre - (moi Splenda) 0.5 tasse
- Extrait de vanille 1 cuillère à thé
- Œuf 1
- Jaune d'œuf 1
- Pépites de chocolat mi-sucré - à 64% de cacao (moi les mi-sucrés ont très bien fait la job) 1 tasse
Préparation
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Étape 1Congeler les Rolo au moins 2 heures pour qu'ils gardent leur forme à la cuisson.
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Étape 2Placer la grille au centre du four préchauffé à 350°F et tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
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Étape 3Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel, puis réserver.
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Étape 4Dans un grand bol, crémer le beurre, la cassonade, le sucre et la vanille pendant 2 minutes au batteur électrique.
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Étape 5Ajouter l'œuf et le jaune, puis battre encore 1 minute.
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Étape 6Incorporer les ingrédients secs en deux fois, puis ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
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Étape 7Réfrigérer la pâte pendant 1 heure.
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Étape 8Former des boules de pâte grosses comme des balles de golf et les déposer sur les plaques en laissant un espace de 2 pouces entre les biscuits.
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Étape 9Enfoncer 1 Rolo au centre de chaque biscuit et réfrigérer pendant 15 minutes.
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Étape 10Cuire une plaque à la fois pendant 12 à 14 minutes.
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Étape 11Laisser refroidir les biscuits pendant 3 minutes sur les plaques avant de les déposer sur une grille.
Mots-clés: biscuits
Une portion (env. 80 g) :
Calories 361 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 40,4 g
Lipides 18,6 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat noir, au lait ou même des morceaux de chocolat blanc selon vos préférences.
Les biscuits Rolo peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits cuits. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut de beurre à base de plantes ou de l'huile de coco pour une version sans produits laitiers.
Si vous n'avez pas de Rolo, vous pouvez les remplacer par d'autres bonbons au caramel ou des morceaux de chocolat.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant jusqu'à 24 heures avant de former les biscuits.
La température idéale pour cuire ces biscuits est de 350°F (175°C).
Cette recette ne contient pas de noix, mais assurez-vous de vérifier tous les ingrédients pour éviter les allergies.
Les biscuits sont cuits lorsque les bords sont légèrement dorés et que le centre semble encore un peu mou.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées à la pâte si vous le souhaitez, cela ajoutera une belle texture.
Ça a l'air bon !
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
- LoCoquelicot a trouvé ça très bon.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
4 commentaires
kris
Bonjour, serait-il possible d'avoir la recette en grammes s'il vous plaît? En belgique nous n'utilisons pas de tasse pour peser, c'est bien dommage, ça facilite la vie, votre recette à l'air excellente
Lexibule
Merci infiniment à vous deux Petite Elodie et naima pour vos chaleureux commentairesxxx
Petite Elodie
Super beaux
Ils doivent aussi être super Bon !
naima
merci bc