Biscuits sandwiches aux bananes et au beurre d'arachide
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les biscuits sandwiches aux bananes et au beurre d'arachide sont de véritables petites merveilles. Ces douceurs marient la tendresse des bananes à la croustillante des biscuits. Le beurre d'arachide, avec sa texture crémeuse, vient sublimer le tout.
Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, où le croquant des arachides apporte une délicate surprise. Les biscuits, dorés à la perfection, sont prêts à être savourés et à séduire tous les gourmands. Cette recette promet un moment de bonheur et de partage, une expérience gourmande à ne pas manquer.
Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, où le croquant des arachides apporte une délicate surprise. Les biscuits, dorés à la perfection, sont prêts à être savourés et à séduire tous les gourmands. Cette recette promet un moment de bonheur et de partage, une expérience gourmande à ne pas manquer.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer à préparer vos biscuits pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une texture moelleuse dans vos biscuits.
- Pour éviter que la pâte ne colle, farinez légèrement vos mains lorsque vous formez les boules de pâte.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de cannelle à la pâte à biscuits.
- Assurez-vous de laisser suffisamment d'espace entre les boules de pâte sur la plaque de cuisson pour permettre aux biscuits de s'étaler.
- Pour une garniture plus crémeuse, ajoutez un peu plus de lait si nécessaire lors de la préparation de la garniture.
- Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les assembler pour éviter que la garniture ne fonde.
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 350°F (180°C).
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Étape 2Dans un grand bol, mettre le beurre, le sucre, les bananes, la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger à l'aide du batteur électrique jusqu'à consistance lisse à basse vitesse en raclant souvent les parois à l'aide d'une spatule. Ajouter les arachides et mélanger de nouveau à l'aide d'une cuillère en bois.
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Étape 3Laisser tomber des boules de pâte de 1 c. à soupe sur une tôle graissée ou recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de laisser 2 po (5cm) entre elles. Cuire dans le four préchauffé de 10 à 14 minutes, jusqu'à ce que les côtés soient dorés. Laisser refroidir les biscuits 5 minutes sur la tôle, puis les mettre sur une grille. Laisser refroidir complètement.
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Étape 4Dans un bol moyen, à l'aide du batteur électrique, mélanger le beurre et le beurre d'arachide à vitesse moyenne environ 1 minute, jusqu'à consistance lisse. Ajouter graduellement le sucre glace et le lait jusqu'à consistance onctueuse.
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Étape 5Mettre environ 1 c. à soupe de garniture sur le côté plat de la moitié des biscuits. Refermer avec les biscuits restants, côté plat sur la garniture. Presser légèrement pour sceller.
Mots-clés: Biscuits
Une portion (env. 20 g) :
Calories 122 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 2,7 g
Lipides 9,4 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées, mais assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les ajouter à la pâte.
Conservez les biscuits sandwiches dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours. Vous pouvez également les réfrigérer pour prolonger leur durée de conservation.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre d'arachide par du beurre d'amande ou de cajou, mais cela changera légèrement le goût des biscuits.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et la douceur des biscuits.
Cette recette produit environ 24 biscuits sandwiches, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte pour une touche supplémentaire de saveur.
Pour des biscuits moelleux, ne les faites pas cuire trop longtemps. Retirez-les du four lorsque les bords commencent à dorer, mais que le centre est encore légèrement mou.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais assurez-vous qu'il contient un agent liant pour obtenir la bonne texture.
Pour une garniture plus crémeuse, ajoutez un peu plus de lait ou de beurre d'arachide jusqu'à obtenir la consistance désirée.
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