Crème glacée à la menthe et aux grains de chocolat
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude journée d'été, rien de tel qu'une douceur glacée pour se rafraîchir. La crème glacée à la menthe et aux grains de chocolat offre une explosion de fraîcheur à chaque cuillère. Sa préparation est simple et rapide, idéale pour savourer ce délice en un rien de temps.
Parfaite pour les moments de partage entre amis ou en famille, elle séduira petits et grands. Ce dessert crémeux et gourmand est un incontournable à ajouter à son répertoire culinaire.
Parfaite pour les moments de partage entre amis ou en famille, elle séduira petits et grands. Ce dessert crémeux et gourmand est un incontournable à ajouter à son répertoire culinaire.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la crème à fouetter bien froide pour obtenir une texture plus légère et aérée.
- Ajoutez des morceaux de menthe fraîche pour une saveur encore plus intense.
- Pour un goût plus riche, remplacez les grains de chocolat mi-sucrés par des pépites de chocolat noir.
- Si vous n'avez pas de colorant alimentaire, omettez-le ; la crème glacée sera tout aussi délicieuse.
- Pour une présentation élégante, servez la crème glacée dans des coupes avec une feuille de menthe sur le dessus.
- Pensez à laisser la crème glacée reposer quelques minutes à température ambiante avant de servir pour faciliter le service.
- Pour une version plus légère, utilisez du lait évaporé à la place de l'Eagle Brand.
Ingrédients
- Eagle Brand régulier ou faible en gras - 1 boîte 300 mls
- Essence de menthe poivrée - 2 cuillères à thé 10 mls
- Colorant alimentaire vert - facultatif 3 gouttes
- Eau - 2 cuillères à table 30 mls
- Crème à fouetter - 2 tasses, fouettée 500 mls
- Grains de chocolat mi-sucrés miniatures - 1/2 tasse 125 mls
Préparation
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Étape 1Dans un grand bol, combiner l’Eagle Brand avec l’essence de menthe poivrée, le colorant alimentaire et l’eau; bien mélanger.
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Étape 2Incorporer graduellement la crème fouettée. Ajouter les grains de chocolat et bien mélanger.
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Étape 3Verser cette préparation dans un récipient pour congélateur de 9 po x 5 po (1,5 L). Couvrir et congeler 6 heures ou jusqu’à fermeté.
Mots-clés: Desserts, Douceurs et Gourmandises
Une portion (env. 360 g) :
Calories 492 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 79,1 g
Lipides 10,8 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la crème à fouetter par une alternative sans produits laitiers, comme de la crème de coco ou une crème fouettée à base de plantes.
Oui, vous pouvez utiliser de l'extrait de vanille ou d'autres essences comme la menthe verte, mais cela changera le goût de la crème glacée.
La crème glacée peut être conservée au congélateur pendant environ 2 à 3 mois si elle est bien couverte.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits ou d'autres types de chocolat pour personnaliser votre crème glacée.
Pour une texture plus crémeuse, assurez-vous de bien fouetter la crème et d'incorporer des ingrédients à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser du lait condensé sucré fait maison, mais assurez-vous qu'il ait une consistance similaire à celle de l'Eagle Brand.
Non, le colorant alimentaire est facultatif et sert uniquement à donner une couleur verte à la crème glacée.
Un récipient de 9 po x 5 po (1,5 L) est recommandé, mais vous pouvez utiliser d'autres récipients tant qu'ils sont adaptés au congélateur.
Oui, vous pouvez utiliser des grains de chocolat noirs ou blancs selon vos préférences.
Laissez la crème glacée reposer à température ambiante pendant quelques minutes avant de la servir pour faciliter le service.
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