Croustade aux pommes
Une recette de dessert facile par Lexibule
2 Commentaires
121 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes - pelées, dénoyautées et tranchées (ou autres fruits) 6 tasses
- Sucre granulé 0.5 tasse
- Fécule de maïs 3 cuillères à tables
- Farine tout usage 1 tasse
- Margarine - Imperial ou autre marque 0.5 tasse
- Cassonade 0.5 tasse
- Cannelle - facultatif selon le fruit utilisé 0.5 cuillère à thé
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 375 °F (190 °C) et graisser un moule de 8 ou 9 po (20 ou 23 cm).
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Étape 2Dans un grand bol, mélanger les pommes (ou les autres fruits), le sucre et la fécule de maïs, en ajustant le sucre selon vos goûts et le type de fruit. Mettre la préparation dans le moule.
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Étape 3Dans un robot culinaire ou dans un bol, mélanger la farine, le beurre ou la margarine, la cassonade et la cannelle à l'aide d'une fourchette ou d'un mélangeur à pâtisserie. Mélanger et écraser jusqu'à ce que la préparation devienne tendre et s'émiette facilement, puis la répandre uniformément sur les fruits. Cuire de 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que les fruits bouillonnent et que le dessus ait bruni. Servir chaud avec de la crème glacée ou fouettée.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 2,0 g
Glucides 39,6 g
Lipides 16,1 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé apportera une belle rondeur et des notes de vanille qui se marieront bien avec la douceur des pommes.
- Riesling: Un Riesling demi-sec, avec ses arômes floraux et sa fraîcheur, équilibrera la douceur de la croustade tout en rehaussant les saveurs des fruits.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec ses notes de cerise et de framboise, complétera parfaitement la croustade sans écraser les saveurs délicates des pommes.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits selon vos préférences, comme des poires, des pêches ou des baies.
La croustade doit être cuite à 375 °F (190 °C).
La croustade doit cuire entre 35 et 45 minutes, jusqu'à ce que les fruits bouillonnent et que le dessus soit doré.
Oui, vous pouvez préparer la croustade à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la au four avant de servir.
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre dans cette recette.
Non, la cannelle est facultative et peut être omise ou remplacée par d'autres épices selon vos goûts.
La croustade est prête lorsque les fruits bouillonnent et que le dessus est doré.
Oui, vous pouvez également servir la croustade avec de la crème fouettée ou du yaourt.
Utilisez un moule de 8 ou 9 pouces (20 ou 23 cm) pour cette recette.
Oui, vous pouvez congeler la croustade. Assurez-vous de bien la couvrir pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
mijane
exellent 5/5 bizzzzzzz
vece helena
j'adore cette recette merci et bonne soirée