~Galettes de la polyvalente~
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi pluvieux, rien de tel qu'une délicieuse odeur de biscuits pour réchauffer l'atmosphère. Les galettes de la polyvalente apportent une touche réconfortante, idéales pour accompagner un café ou un chocolat chaud. Avec leur texture moelleuse et leur saveur sucrée, ces douceurs ravissent petits et grands.
Servies en dessert ou en collation, elles se partagent avec plaisir. La préparation de ces délices simples et gourmands est un moment de bonheur à savourer en famille ou entre amis.
Servies en dessert ou en collation, elles se partagent avec plaisir. La préparation de ces délices simples et gourmands est un moment de bonheur à savourer en famille ou entre amis.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour des galettes encore plus savoureuses, ajoutez des noix ou des fruits secs.
- Si vous préférez des galettes plus moelleuses, réduisez le temps de cuisson de quelques minutes.
- Pour une touche de goût, essayez d'ajouter une pincée de sel dans la pâte.
- Laissez les galettes refroidir sur la plaque quelques minutes avant de les transférer sur une grille.
- Pour des biscuits plus croustillants, étalez la pâte plus finement sur la plaque.
- Conservez les galettes dans une boîte hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Ingrédients
- Beurre 3/4 tasses
- Cassonade 1 tasse
- Sucre 1/2 tasses
- Œuf 1
- Eau 2 cuillères à soupes
- Vanille 2 cuillères à thés
- Farine 2/3 tasses
- Bicarbonate de soude 3/4 cuillères à thés
- Gruau 3 tasses
- Chipits au chocolat noir - Mon ajout 3/4 tasses
Préparation
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Étape 1Battre à la mixette le beurre, la cassonade, le sucre, l'œuf, l'eau et la vanille.
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Étape 2Mélanger ensemble la farine et le bicarbonate de soude et ajouter au premier mélange en battant à basse vitesse.
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Étape 3Ajouter le gruau.
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Étape 4Déposer à la cuillère sur une plaque graissée. Le mélange, étant très liquide, va s'étendre beaucoup, ce qui donne de gros biscuits.
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Étape 5Cuire à 350 °F (180 °C) environ 15 minutes ou plus, selon le goût.
Mots-clés: galettes
Une portion (env. 70 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 34,4 g
Lipides 18,7 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut changer la texture des galettes. Utilisez environ 3/4 de tasse d'huile.
Oui, le sucre brun peut être utilisé à la place de la cassonade, mais cela peut légèrement modifier le goût et la couleur des galettes.
Pour des galettes plus croustillantes, vous pouvez réduire la quantité de beurre ou augmenter le temps de cuisson de quelques minutes.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres ingrédients selon vos préférences. Assurez-vous de ne pas trop surcharger la pâte.
Conservez les galettes dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, les galettes peuvent être congelées. Placez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation et congelez-les jusqu'à 3 mois.
Si votre pâte est trop liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de farine pour obtenir la consistance désirée.
Les galettes doivent être cuites à 350 °F (180 °C) pendant environ 15 minutes, mais le temps peut varier selon votre four et la taille des galettes.
Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat au lait ou tout autre type de chocolat selon vos préférences.
Ça a l'air bon !