~Galettes préférées des lutins~
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans un petit coin du monde, des lutins s'affairent autour de leur chaudron magique pour préparer des galettes irrésistibles. Le bicarbonate de soude se mêle au lait, créant une texture légère. La cassonade apporte une touche sucrée, illuminant la préparation.
L'œuf, avec sa coquille délicate, unit tous les ingrédients dans une belle harmonie. Le beurre fond avec délice, ajoutant une onctuosité appréciable. Les pépites de chocolat, véritables joyaux, se glissent dans la pâte, apportant une touche gourmande.
Une fois cuites, ces galettes dorées deviennent de véritables trésors, prêtes à ravir tous les amateurs de douceurs.
L'œuf, avec sa coquille délicate, unit tous les ingrédients dans une belle harmonie. Le beurre fond avec délice, ajoutant une onctuosité appréciable. Les pépites de chocolat, véritables joyaux, se glissent dans la pâte, apportant une touche gourmande.
Une fois cuites, ces galettes dorées deviennent de véritables trésors, prêtes à ravir tous les amateurs de douceurs.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme le beurre et l'œuf, pour une meilleure incorporation.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter des galettes dures.
- Pour des galettes moelleuses, ne les laissez pas trop longtemps au four; surveillez la cuisson.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour varier les saveurs et les textures.
- Utilisez une cuillère à glace pour des portions uniformes et des galettes de taille égale.
- Laissez refroidir les galettes quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Ingrédients
- Bicarbonate de soude 0.5 cuillère à thé
- Lait 1 cuillère à soupe
- Cassonade 1 tasse
- Œuf 1
- Beurre 0.5 tasse
- Pépites de chocolat 1 tasse
- Farine tout usage 1.75 tasses
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 350 °F.
-
Étape 2Beurrer une plaque à biscuits.
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Étape 3Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait.
-
Étape 4Dans un bol, mélanger la cassonade, l’œuf et le beurre. Ajouter les pépites de chocolat et le mélange de lait et de bicarbonate de soude. Bien mélanger.
-
Étape 5Incorporer la farine pour obtenir une pâte ferme.
-
Étape 6Déposer à la cuillère sur la plaque à biscuits.
-
Étape 7Faire cuire environ 10 à 15 minutes. (moi, 10 minutes ont suffi)
Mots-clés: Galettes, lutind
Une portion (env. 70 g) :
Calories 314 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 35,4 g
Lipides 16,6 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
La température idéale pour préchauffer le four est de 350 °F.
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, cela ne devrait pas affecter la recette.
Les galettes doivent cuire environ 10 à 15 minutes. Il est recommandé de vérifier après 10 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture des galettes.
Les galettes sont prêtes lorsqu'elles sont légèrement dorées sur les bords. Elles continueront à cuire un peu après avoir été retirées du four.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou d'autres ingrédients selon vos préférences.
Conservez les galettes dans un contenant hermétique à température ambiante pour une durée de 3 à 5 jours.
Non, cette recette contient de la farine tout usage qui contient du gluten. Vous pouvez essayer d'utiliser une farine sans gluten comme alternative.
Oui, vous pouvez congeler les galettes. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation.
Ça a l'air bon !
Votes
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Cuisineplaisir
J'adore le monde des fées et lutins, c'est biscuits doivent être magiques
J'imagine la poudre de fée autour de nous quand on les prépare !
Anettes7024
J'adore, c'est mignon!
Lexibule
Trop gentil juarez-baysse josette Merci!!! xxx
juarez-baysse josette
désolée,j'ai oublié les cœurs!!
juarez-baysse josette
bien délicieuse tes galettes!! bisous