Gâteau aux bananes, glaçage à la Barre Mars
Une recette de gâteau chocolatée par Lexibule
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine tout usage - 1 3/4 tasses 430 millilitres
- Poudre à pâte - 1 1/2 cuillère à thé 7.5 millilitres
- Bicarbonate de soude - 1/4 cuillère à thé 1 millilitres
- Sel - 1/4 cuillère à thé 1 millilitres
- Bananes - bien mûres 2
- Beurre non salé - 1/2 tasse, ramolli 125 millilitres
- Huile de canola - 1/4 tasse 60 millilitres
- Sucre - 1 1/2 tasse 375 millilitres
- Extrait de vanille - 1 cuillère à thé 2.5 millilitres
- Œufs 2
- Lait - 3/4 tasse 180 millilitres
- Barres au chocolat - 58 g, coupées en dés 3
- Crème 35% - 1/3 de tasse 75 millilitres
Préparation
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Étape 1Placer la grille au centre du four, préchauffer le four à 350 °F (180 °C), beurrer un moule à charnière de 8 po (20 cm) de diamètre et tapisser le fond de papier parchemin.
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Étape 2Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel, puis réserver. Dans une assiette, réduire les bananes en purée lisse à l'aide d'une fourchette et réserver.
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Étape 3Dans un autre bol, crémer le beurre avec l'huile, le sucre et la vanille au batteur électrique. Ajouter les œufs un à un et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait et les bananes, puis répartir dans le moule. Cuire au four environ 1h15 ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir, démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.
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Étape 4Dans une casserole, faire fondre complètement les barres Mars avec la crème en remuant fréquemment. Laisser tempérer et glacer le gâteau.
Mots-clés: bananes, gateau, gateau au chocolat
Une portion (env. 110 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 35,3 g
Lipides 20,9 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des bananes congelées. Assurez-vous de les décongeler et de bien les égoutter avant de les réduire en purée.
Le gâteau se conserve jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture du gâteau. Utilisez la même quantité d'huile.
Insérez un cure-dent au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit. Sinon, laissez-le cuire un peu plus longtemps.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de chocolat, comme du chocolat noir ou au lait, mais ajustez la quantité de crème en fonction de la consistance désirée.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat à la pâte avant de la verser dans le moule pour plus de texture et de saveur.
Oui, vous pouvez préparer le gâteau à l'avance. Il se conserve bien et peut être glacé juste avant de servir.
Utilisez un moule à charnière de 8 pouces (20 cm) de diamètre pour cette recette.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût du gâteau.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
Lexibule
juarez josette) Désolé du retard à te rpépondre, j'étais en Vacances!! Merci beaucoup pour ton commentaire!! je te laisse un lien pour que tu puisses en savoir un peu plus sur l'huile canola!! http://www.les-huiles.com/huile-de-canola.html
Bisou) xxx
Soniflex) Ton commentaire vient Réellement me chercher ma belle... Merci du fond du coeur et bon mercredi!! xxx
Soniflex
Alors vraiment BRAVO Lexibule. Tu nous abreuves de recettes gourmandes avec des photos dignes des plus grands professionnels! Quand je vois tes recettes, je peux le dire, j'ai envie de lécher l'écran
juarez-baysse josette
t'on gateau a l'air tres bon,ainsi que t'a presentation,c'est quoi de l'huile de canola