Patates grecques
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec l'arrivée du printemps, les plats légers et savoureux sont à l'honneur. Les Patates grecques s'inscrivent parfaitement dans cette saison. Ce plat coloré et aromatique, préparé avec des épices méditerranéennes, apporte une touche ensoleillée à n'importe quel repas. Idéales en accompagnement ou en plat principal lors des repas en plein air, ces patates rôties raviront les papilles des convives.
Trucs & Astuces
- Utilisez des patates à chair ferme pour une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de jus de citron pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût encore plus authentique, incorporez de l'ail émincé.
- N'hésitez pas à varier les épices selon vos préférences.
- Servez avec une sauce tzatziki pour un accompagnement parfait.
- Pour une cuisson plus uniforme, assurez-vous que les morceaux de patates sont de taille similaire.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de l'origan avant de servir.
Ingrédients
- Patates - Épluchées ou non 3-4
- Huile d'olive
- Épices à poulet BBQ
- Épices grecques
Préparation
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Étape 1Laver les patates et les couper en triangles sur la longueur.
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Étape 2Mettre les patates dans un bol, ajouter un filet d'huile juste assez pour les humecter, puis ajouter l'épice à poulet BBQ au goût et les épices grecques. Bien mélanger.
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Étape 3Mettre les patates sur une tôle à biscuits tapissée d'aluminium et cuire au four à 400°F pendant 40 minutes, en les tournant à mi-cuisson.
Mots-clés: Accompagnement
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Un rosé frais et fruité qui complète parfaitement les épices grecques et la douceur des patates.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc vif avec des notes d'agrumes qui s'accorde bien avec l'huile d'olive et les épices.
- Grenache: Un vin rouge léger et juteux qui peut équilibrer les saveurs des épices tout en restant agréable.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes de terre comme les pommes de terre rouges ou les pommes de terre jaunes, selon votre préférence.
Il est recommandé de les couper en triangles ou en quartiers pour une cuisson uniforme et une meilleure texture.
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre en les coupant et en les assaisonnant à l'avance, puis les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Les pommes de terre doivent cuire environ 40 minutes à 400°F, mais le temps peut varier selon la taille des morceaux.
Oui, vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant d'autres épices comme du paprika, de l'ail en poudre ou du romarin.
Oui, vous pouvez cuire les pommes de terre dans une friteuse à air. Réduisez le temps de cuisson à environ 25-30 minutes à 400°F.
Les pommes de terre sont cuites lorsque vous pouvez facilement les percer avec une fourchette.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou l'huile de canola, mais l'huile d'olive ajoute une saveur délicieuse.
Oui, cette recette est végétarienne tant que vous utilisez des épices sans produits d'origine animale.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
katcelau
c est quoi les epices bbq!!!!!merci de me repondre ....biz kat
vece helena
je trouve ta recette excéllente merci de partager. bonne journée