Poêlée de poisson rapide
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À la fin d'une longue journée, rien de tel qu'une poêlée de poisson rapide pour apporter fraîcheur et légèreté au dîner. Cette recette met à l'honneur le tilapia, délicatement assaisonné avec une vinaigrette au pesto qui sublime les saveurs. Les légumes colorés, tels que le poivron jaune, la courgette et les tomates raisins, viennent compléter ce plat nutritif et appétissant.
En quelques minutes, il est possible de préparer un repas savoureux qui ravira toute la famille. Idéal pour les soirées où le temps manque, mais où le goût reste une priorité.
En quelques minutes, il est possible de préparer un repas savoureux qui ravira toute la famille. Idéal pour les soirées où le temps manque, mais où le goût reste une priorité.
Trucs & Astuces
- Utilisez du poisson frais pour un meilleur goût.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser la saveur.
- Ne pas trop cuire le poisson, il doit être moelleux.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des graines.
- Servez avec du riz ou des pâtes pour un plat complet.
- Pour plus de couleur, variez les légumes selon la saison.
- Préparez la vinaigrette maison pour un goût personnalisé.
Ingrédients
- Filet de tilapia - 4 filets 450 grammes
- Vinaigrette Kraft Pesto et parmesan à l’huile d’olive extra-vierge - divisée 60 millilitres
- Poivron jaune - haché 1
- Courgette - hachée 1
- Tomates raisins - 1 tasse 240 grammes
- Basilic frais - haché 45 grammes
Préparation
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Étape 1Badigeonner le poisson de 2 c. à soupe de vinaigrette; le cuire à la poêle à feu moyen de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il se défasse facilement à la fourchette. Mettre le poisson dans une assiette; couvrir pour le garder chaud.
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Étape 2Ajouter le reste de la vinaigrette, le poivron, la courgette et les tomates dans la poêle; cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poivron soit tendre mais encore croquant, et que les légumes soient chauds, en remuant fréquemment. Garnir le poisson de ce mélange.
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Étape 3Garnir de basilic.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 362 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 26,2 g
Lipides 23,1 g
Publié par Lexibule
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le poisson et les légumes.
- Chardonnay: Un Chardonnay léger et fruité, qui apporte une belle rondeur et équilibre avec la vinaigrette au pesto.
- Rosé: Un rosé sec et fruité, qui offre une belle fraîcheur et se marie bien avec les saveurs méditerranéennes du plat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de poissons comme le saumon, la sole ou le cabillaud, selon vos préférences.
Vous pouvez préparer une vinaigrette maison avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du pesto et du parmesan, ou utiliser une vinaigrette à base de citron et d'herbes.
La préparation et la cuisson de cette poêlée de poisson prennent environ 20 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des carottes ou des haricots verts selon vos goûts.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que la vinaigrette utilisée ne contient pas d'ingrédients avec du gluten.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Il est préférable de cuire le poisson juste avant de servir, mais vous pouvez préparer les légumes à l'avance et les réchauffer au moment de servir.
Cette poêlée se marie bien avec du riz, des pâtes ou une salade verte.
Oui, vous pouvez utiliser des légumes surgelés, mais le temps de cuisson peut varier.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais vous pouvez ajuster les assaisonnements selon leurs goûts.
Ça a l'air bon !
melayers
du bon poisson plein de vitamine hummm!!! bisoussss